Quelques Grammes De GourmandiseComme je le disais il y a quelques jours, à la maison, on aime beaucoup saucer. Et préparer une sauce à l’aide du Thermomix est un vrai jeu d’enfant. La sauce se prépare quasiment toute seule pendant que je m’occupe du reste du repas. Aujourd’hui, je partage avec vous la classique sauce hollandaise qui accompagne à merveille les poissons ou les volailles.
Ingrédients
- 4 jaunes d'oeufs
- 130 g de beurre
- 1/2 citron pressé
- 50 g d' eau
- 1/2 c. à café de sel
- poivre
Instructions
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
- Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer 5 min/70°C/Vit. 3 La sauce est prête.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Livre de recettes A table avec Thermomix
hummmmmmmmmmm terrible
Merci
Cette sauce est un classique dont nous raffolons. Bisous. Sylvie.