Brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux

Le soleil semble enfin décidé à pointer le bout de son nez. Pour fêter ça, je vous propose une petite recette de brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux.

brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux

Cette recette toute simple est réalisée à la plancha. Elle est parfaite pour une entrée, ou dans mon cas, pour un dîner en comptant 2 brochettes par personne.

La recette de brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux

brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux

Brochettes de noix de saint-Jacques aux pruneaux

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TYPE DE PLAT Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Plancha

Instructions

  • Mettre la plancha à chauffer.
  • Couper les tranches de lard fumé en deux.
  • Dénoyauter les pruneau, et enrouler chacun d’eux dans une moitié de tranche de lard fumé
  • Pour chaque brochette, commencer par un pruneau lardé, puis une noix de St-Jacques, et alterner en terminant par un pruneau.
  • A l’aide d’un spray, pulvériser un peu d’huile d’olive sur la plancha, et saisir les brochettes 1 minute sur chaque face
  • Assaisonner et servir avec un peu de crème de vinaigre balsamique, et une salade. 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

52 réflexions au sujet de “Brochettes de noix de Saint-Jacques aux pruneaux”

  1. A tomber ces brochettes ! Les St Jacques avec les pruneaux, ça doit être divin… Surtout si le tout est cuit à la plancha, là je craque !
    Bonne fin de journée, bisous.

    Répondre
  2. saint jacques et pruneau a la plancha ca fait partie des mélanges que je n’aurais jamais essayé par moi meme, mais si vous le conseillez je crois que je vais me lancer !

    Répondre

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Evaluation de la recette