C’est un de mes grands garçons, Romain, qui a souhaité que nous préparions ces petits sablés au citron en famille.
Comme je le disais encore il y a quelques jours, la fête de l’Avent est l’occasion idéale de concocter des douceurs avec ses enfants.
Cette fois-ci, pour l’occasion, j’ai donc sorti les emporte-pièces “spécial Noël“, et nous avons donc pâtissé à plusieurs mains.
Pour les sablés, j’ai utilisé une recette donnée par une des institutrices de maternelle de mes garçons. Elle avait organisé à l’époque une journée « cuisine » à l’école. Mes garçons sont maintenant en troisième, donc ça date un peu. Mais la recette est toujours aussi bonne.
Avec ces sablés, je participe à la 40ème édition de la Bataille Food. La marraine de cette édition, Marie du blog Cooking et Bon appétit, nous a demandé une recette sur le thème des Souvenirs de l’Avent.
Petit rappel sur la Bataille Food
La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Elle réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente.
Chaque premier mercredi du mois, à 18heures, les participant(e)s publient leur recette sur leur blog et/ou page Facebook.
La marraine de cette édition souhaitait que nous la ramenions au temps des plaisirs enfantins avec une décoration de Noel enfantine ou une recette réalisable par des enfants en cette période de fêtes. Ces sablés m’ont semblé correspondre tout à fait au thème.
La recette de sablés au citron
Sablés au citron
Ingrédients
- 250 g Farine
- 150 g Beurre mou
- 75 g Sucre
- 1 pincée Sel
- 2 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 1 zeste Citron(s) non traité
Pour le glaçage (facultatif)
- 200 g Sucre glace
- 3 c. à soupe Citron(s)
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les jaunes d’oeufs, le beurre ainsi que le zeste de citron.
- Malaxer cette pâte sableuse du bout des doigts.
- Rouler en boule la pâte. La filmer et laisser reposer au réfrigérateur 1 h minimum.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte au rouleau.
- Découper les sablés avec des emporte pièces de formes variées et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat.
- Enfourner à 180°C et cuire 15 min.
- Pour le glaçage, tamiser préalablement le sucre glace. Délayer avec le jus de citron pour obtenir une pâte bien lisse.
- Etaler ce mélange avec un pinceau sur les sablés refroidis. Le glaçage durcit en quelques minutes. Bon appétit!
coucou Isabelle
cela fait un moment je n’ai pas participe a la bataille food 🙂 tes sables sont hypeer gourmands surtout avec du glacage au citron
grosse bise
Tres gourmands
J’adore tes biscuits saveur citron ! Pour moi aussi c’est un plaisir de faire ces petites choses avec ma fille 🙂
Grosses bises et bon mercredi
Graziella
Avec du citron ça me plaît beaucoup
Bonne journée
Bises
Hum très sympa tes petits sablés, c’est un belle présenattion et en plus j’adore le citron *Bises
j’adore les petits biscuits !! bises
Qu’ils sont gourmands, avec leur glaçage ! Le citron n’est pas un souvenir d’enfance pour moi, je l’ai découvert plus tard, mais ma gourmandise que je traîne pour le coup depuis l’enfance n’en ferait qu’une bouchée 😉
des petits sablés bien tentants! bises et bonne journée
Sympa ces petits sablés !
ils sont parfaits!!!
ils sont superbes !
hummmmm sont bien sympa , je t en chipe un avec mon thé 🙂 bonne apres midi bisous
Humm! en plus d’être bon ils sont très jolis!!!!
Très belle recette et la réalisation.
J’adore les petit sablés parfumés au citron ….
Merci pour cette gourmande participation au Bataille Food
Jenna
http://www.bistrodejenna.com
Bonsoir, Ils ont l’air bien bons ces sablés de Noel avec leur glaçage au citron…. Très belle soirée. Valérie
Les enfants vont adorer préparer ces petits sablés au citron! bonne soirée
Très jolis ces biscuits !! Bises, Sandra
un par ici, un par là je suis gourmande moi, bisous
Jolis petits sablés! Servi avec un thé bien chaud, ça doit être parfait!
tes petits biscuits sont parfaits et au citron c’est encore meilleur ! bises
Superbes tes petits biscuits !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Nous qui adorons le citron… mIam !!
De magnifiques petits sablés.
Sait toujours un plaisir de pâtisser avec ses enfants.
Bonne journée
Bisous.
Même si la recette date, ils restent indémodables !
Bonne soirée Isabelle
Tes sablés au citron sont très beaux ,j’aime beaucoup cette saveur.
Ils sont très mignons ces petits sablés !
Belle soirée,
Gabrielle
Qelques delicieux petits sablés à grignoter en attendant Noel…ça me tente bien tout ça !! Bisous Isabelle bonne soirée 🙂
Oh bah je vois qu’on a eu la même étincelle inspiratrice entre les emportes pièces et la cuisine avec les enfants hihi ! Je ne peux qu’être fan ! Et j’adoooore ta petite boite renne !
Ils m’ont l’air super bon ces sablés. Quelle bonne idée de réaliser une recette qui permet de se remémorer à quelle occasion elle est rattaché. Je trouve ça touchant et ça ajouter un petit plus 🙂
je la note aussi, merci pour ce partage 🙂
Ils sont mignons ces sablés 🙂
Superbe recette Isabelle ! Chez moi aussi, on utilise toujours les recettes de la maternelle : mes frères et moi avons chacun notre spécialité ^^ Je suis ravie de voir que cette participation est à quatre mains – surtout que j’adore les petits sablés au citron 🙂 Merci pour cette jolie participation !
très jolis et surement très bons
bisous
Merci