Aujourd’hui, je partage une recette parfaite pour les fans de chocolat. Ce sont des sablés chocolat à la fleur de sel de Pierre Hermé. C’est sur le blog Hel cuisine que j’ai déniché cette tuerie. Avec cette gourmandise, je participe au 14ème Défi Culinaire, jeu créé par Florine .
La marraine de cette nouvelle édition, Julia, a choisi pour thème le Chocolat. La particularité de ces sablés est la présence de la fleur de sel. Elle vient rehausser le goût du chocolat.
Alors, n’hésitez pas et laissez vous vous aussi tenter par ces sablés. Ils se grignotent sans faim…que du bonheur!
Ingrédients
Instructions
- Dans un récipient, mélanger les beurres ramollis avec les sucres ( cassonade et sucre vanillé) et la fleur de sel.
- Ajouter la farine et le cacao amer.
- Mélanger le tout, et terminer en incorporant les pépites de chocolat.
- Façonner la pâte en un long boudin.
- Filmer et réserver au réfrigérateur 2 heures
- Préchauffer le four à 180°C
- Trancher des “rondelles” de sablé de 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat.
- Enfourner et cuire 8 à 10min.
- Laisser refroidir avant de les déguster avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
quelle jolie recette, elle me plait !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Humm a croquer, ils doivent être parfaitement parfumés. Bisous
Oui en effet. bisous
ils sont top !!
Merci
Hum cela tombe très bien pour mon petit déjeuner, merci beaucoup, cela doit être un délice
Bonne journée
Hummm terrible ces petits sablés je t’en prendrais bien un
Bonne journée
bises
Une vraie tuerie ces sablés !
magnifique, miammm
C’est une référence P. hermé surtout dans le chocolat ! je faisais de la mousse au chocolat que je ne trouvais pas forcément top depuis que j’ai goûté la sienne je ne la fais plus qu’ainsi !! ces sablés doivent être mortels ! merci Isabelle ! gros bisous
Les photos confirment le nom de la recette : une tuerie ces petits sablés au chocolat ! Je te remercie pour ta participation au Défi Chocolat et je l’ajoute aux autres. Bonne soirée, bises
coucou Isabelle !
tes sables sont une belle gourmandise avec de la fleur de sel et si c du pierre herme c’est forcement bon 😉
grosse bise
Une pure gourmandise J’adore ta cuillère 🙂
Bonne soirée bisous
Merci Natt
C’est terriblement gourmand ! j’adore. Je mets dans mes favoris ! bises
Ils plairaient chez moi tes sablés.
ils sont sublimes, je t\’en pique un car je suis en plein petit déj, bisous !
C’est très rare que je fasse des petits gâteaux secs par manque de temps. Ceux-là semblent très appétissants et en plus au chocolat. Hum !!
Bonne journée, FLaure
A tester et à croquer. Bises
Ces sablés sont ma recette fétiche lorsque je dois faire plaisir aux collègues. A chaque fois, ils sont dévorés en moins de deux. Et puis, la pâte se conserve (puisque pas d’oeuf) donc c’est super!
Bisous à toi et bon week-end!
Merci
Bisous
j’ai déjà vu souvent cette recette mais jamais testée
ça donne super envie
Très bon, rien à changer ! Préparation simple et rapide. Texture de sablé, légère, et un très bon goût de chocolat !
Merci beaucoup, ça me donne envie d’en refaire 🙂
Des sablés que j’aimerais gouté avec un bon café ! Ils sont parfaits !
oh mais c’est qu’on a envie d’en dévorer deux ou trois!