Le blog de recettes d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes sucrées - Desserts - Sabayon aux framboises

Sabayon aux framboises

Cet été, j’ai décidé de faire un sabayon aux framboises. Il y a quelques années, j’avais déjà partagé sur le blog une recette de sabayon aux fruits rouges réalisée au Thermomix. La recette était tirée du livre “Envie de desserts” de Vorwerk. J’ai cependant fait quelques petites modifications par rapport à la recette d’origine. Je dois bien avouer que cette nouvelle version uniquement aux framboises nous a encore plus convaincus. Je remonte donc la recette en incluant les changements réalisés.

Sabayon aux framboises
Sabayon aux framboises
Recette de Sabayon aux framboises

Sabayon aux framboises

Un dessert estival plein de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisson 9 min
4.5 de 2 votes
Imprimer Epingler Partager
Portions 3 personnes

Ingrédients

Matériel utilisé

Instructions

  • Répartir les fruits dans des ramequins individuels. Réserver au frais.
  • Mettre le sucre en poudre dans le bol du Thermomix et mixer 10sec/Vit9.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et programmer 4min/70°C/Vit3.
  • Ajouter le vin blanc moelleux. Prolonger la cuisson 5min/70°C/Vit3.
  • A la sonnerie du Thermomix, verser le sabayon sur les fruits. Parsemer de sucre cassonade. Puis enfourner 2 min dans le four en position grill.
  • Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




25 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp