Quiche sans pâte courgette roquefort #WW

Je suis tombée sur cette recette de quiche sans pâte courgette roquefort en feuilletant un vieux livre de poche de recettes WeightWatchers, “Le plaisir de maigrir”,datant d’une quinzaine d’années.

quiche sans pâte courgette roquefort

A dire vrai, la version sur le livre est à base de brocolis, mais j’ai profité d’une belle courgette que j’avais dans mes réserves.

La première fois que j’ai proposé cette quiche sans pâte, elle a eu un tel succès auprès de mes enfants que j’ai dû en refaire une quelques jours après.

quiche sans pâte courgette roquefort

Par contre, j’ai modifié le temps et la température de cuisson qui me semblaient bien trop élevées à mon goût. En effet, la recette préconisait une cuisson de 40min à 240°C. Je me suis limitée à 30min à 210°C.

Dans le même style, vous trouverez également sur le blog une autre recette WeightWatchers® de quiche légère sans pâte.

La recette de quiche sans pâte courgette roquefort

quiche sans pâte courgette roquefort

Quiche sans pâte courgette roquefort

Une recette WeightWatchers pleine de gourmandise
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Type de plat Plat principal
Cuisson 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

  • 300 grammes Courgette(s)
  • 1 filet(s) Huile d’olive
  • 3 Oeuf(s)
  • 400 ml Lait
  • 100 grammes Farine
  • 60 grammes Emmental râpé
  • 100 grammes Roquefort
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Couper la courgette en dés. Faire revenir les dés dans un filet d’huile d’olive quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces. Réserver.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs au fouet. Puis ajouter le lait et la farine. 
  • Incorporer ensuite l’emmental et le roquefort émietté. Bien mélanger. Saler et poivrer à sa convenance (attention, le roquefort est déjà salé).
  • Verser la préparation dans un moule à tarte de 26cm de diamètre préalablement graissé. Ajouter les dés de courgette poêlés et parsemer éventuellement d’une poignée d’emmental râpé pour un aspect gratiné.
  • Enfourner à 210°C et cuire 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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33 réflexions au sujet de “Quiche sans pâte courgette roquefort #WW”

  9. 5 stars
    Formidable ! Et à l’Omnicuiseur ? Merci pour toutes vos recettes innovantes et délicieuses mais seules celles qui peuvent être préparées à l’Omnicuiseur m’intéressent. J’ai occulté une magnifique plaque de cuisson 3 feux à induction pour y poser mon four. J’ai une petite plaque à induction en secours et un Cookéo. La cuisson à l’Omnicuiseur m’émerveille, je ne sale ni ne poivre jamais et n’achète que des légumes et fruits bio. Poulet entier, filets de poisson, magrets et tous les légumes ont une tendreté et un goût inégalables. Alors, toutes vos nouvelles recettes avec une version Omnicuiseur Vitalité me combleraient.
    Bonne soirée à vous.

    Répondre

    • Bonjour, je testerai une cuisson à l’Omnicuiseur la prochaine fois et j’ajouterai à cette recette le temps de cuisson avec ce four.
      Si j’apprécie énormément ce four, j’utilise également d’autres modes de cuisson en fonction des recettes.
      Bonne journée

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