Parmi mes récents essais culinaires, je vous suggère cette purée courgette pomme de terre au roquefort.
Il y a quelques semaines, mes 2 garçons se sont fait extraire les dents de sagesse. Les quelques jours qui ont suivi l’opération, ils ne pouvaient manger que des purées. Cela a été l’occasion pour moi de chercher différentes variantes pour qu’ils ne se lassent pas.
Pour cette purée, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur l’espace recette de Vorwerk qui était à la base sans fromage.
Toute la famille a apprécié cette purée, à tel point que je pense la refaire comme accompagnement.
Compte tenu de la saison, mes courgettes étaient congelées, et j’ai obtenue une version un peu liquide (ce qui ne m’a pas dérangé, bien au contraire, compte tenu du contexte).
Je pense néanmoins que l’été venu, cette purée, réalisée avec de belles courgettes de saison, accompagnera à merveille une bonne grillade.
La recette de purée courgette pomme de terre au roquefort
Purée courgette pomme de terre au roquefort
Ingrédients
- 350 grammes Courgette(s)
- 450 grammes Pomme(s) de terre
- 50 grammes Eau
- 100 grammes Roquefort
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Peler et laver les légumes. Les découper grossièrement et les mettre dans le bol du Thermomix.
- Ajouter l’eau et cuire 25min/100°/S.inv/vit.1
- A la sonnerie, ajouter le roquefort coupé en dés. Mixer 20sec/vit4.
- Saler et poivrer à sa convenance, et servir comme accompagnement d’une viande rouge par exemple.
Une purée pleine de saveurs!
Merci
Avec du roquefort quelle bonne idée cela doit être terrible
Bonne soirée
Merci
une bonne idée le roquefort qui relève cette purée !!
Merci Christalie
Rho le roquefort ici on aime bien ! Ta purée serait un succès à la maison ! Je mets de côté !
C’est une petite purée qui plairait chez moi ! les amateurs de roquefort que nous sommes l’apprécieraient !! une bien belle idée que tu nous propose ! bon week-end !! gros bisous
Merci.Bisous
avec du roquefort un pure regal j’adore surtout que la courgette est mon legume prefere
bise et bon samedi
Merci Samar
les deux en même temps ! heureusement qu’ils ont une maman qui leur concocte de délicieuses purées !
Ils ne sont pas jumeaux pour rien…lol
Une purée qui change…
Un vrai régal cette purée! Bises.
Merci
Je serais la seule à vraiment apprécier ta purée. J’espère que tes petits loups vont bien mieux. bisesss
Merci. Ils vont bien mieux. Bisous
Je suis sûre que cette purée ferait des adeptes chez moi aussi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Merci. Bisous
J’adore le roquefort, je n’aurais pas pensé à en mettre dans une purée de courgettes mais c’est une super idée en fait ^^
Merci
Ta purée est très originale. Je ne suis pas fan de purée mais là je me laisse tenter sans hésitation.
Merci Marion
A faire en effet avec de bonnes courgettes, je me note ta recette ! Bises