Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques semaines, mes deux garçons se sont fait extraire les dents de sagesse. Les quelques jours qui ont suivi l’opération, ils ne pouvaient manger que des purées. Cela a été l’occasion pour moi de chercher différentes variantes pour qu’ils ne se lassent pas. Parmi mes différents essais, j’ai réalisé cette purée courgette pomme de terre et roquefort. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur l’espace recette de Vorwerk qui était à la base sans fromage.
Toute la famille a apprécié cette purée, à tel point que je pense la refaire comme accompagnement. Compte tenu de la saison, mes courgettes étaient congelées, et j’ai obtenue une version un peu liquide (ce qui ne m’a pas dérangé, bien au contraire, compte tenu du contexte), mais je pense que l’été venu, cette purée, réalisée avec de belles courgettes de saison, accompagnera à merveille une bonne grillade.
Ingrédients
- 350 g courgette
- 450 g pommes de terre
- 50 g eau
- 100 g Roquefort
- sel, poivre
Instructions
- Peler et laver les légumes. Les découper grossièrement et les mette dans le bol du Thermomix.
- Ajouter l'eau et cuire 25min/100°/S.inv/vit.1
- A la sonnerie, ajouter le roquefort coupé en dés. Mixer 20sec/vit4.
- Saler et poivrer à sa convenance, et servir comme accompagnement d'une viande rouge par exemple.
Je suis sûre que cette purée ferait des adeptes chez moi aussi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Merci. Bisous
J’adore le roquefort, je n’aurais pas pensé à en mettre dans une purée de courgettes mais c’est une super idée en fait ^^
Merci
Ta purée est très originale. Je ne suis pas fan de purée mais là je me laisse tenter sans hésitation.
Merci Marion
A faire en effet avec de bonnes courgettes, je me note ta recette ! Bises