Pour la 24ème édition du jeu Recettes autour d’un ingrédient, la marraine Florence a choisi la cannelle. Je vous propose donc de petits sablés bretons à la cannelle parce que j’adore ces biscuits, et que j’avais envie de les aromatiser avec cette épice qui sent bon les fêtes de fin d’année.
C’est chez Michelle que j’ai trouvé cette recette de sablés qui, à la base, étaient aromatisés à la vanille.
Ingrédients
- 4 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 150 grammes Sucre semoule
- ½ càc de Cannelle en poudre
- 150 grammes Beurre salé mou
- 250 grammes Farine T45
- 1 càc de Levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs, le sucre et la cannelle.
- Ajouter le beurre pommade, et le mélange farine-levure préalablement tamisé. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Répartir la pâte dans les empreintes en lissant bien de façon à obtenir des sablés réguliers. (J’ai utilisé les empreintes petits cylindres de Demarle)
- Enfourner à 180°C et cuire 20min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Humm ils ont l air délicieux ! Très belle journée
jolis biscuits !!
Humm ! Quelle bonne idée ces sablés parfumés à la cannelle ! Je sens d’ici leur doux parfum… 🙂 Bises
Oui, la cannelle a une odeur envoutante.
Hum ils sont très sympas tes petits sablés, bien réconfortants
Bises et bonne journée
Une très jolie recette! bonne journée
Sympa avec le café 🙂
Un régl avec ce parfum de cannelle! Meilleurs vœux pour 2017. Bisous Isabelle
Merci Michèle
Très tentants ces sablés !
Super cette recette de sablés bretons ! Je m’en fait livrer toujours une gargaison à Noel en attendant de retourner dans ma Bretagne, masi il faudrait que je les fasse moi-meme c’est vrai ! Cette pointe de cannelle est assurément une réussite !
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année Isabelle, à toi et tes proches
Graziella
Merci Graziella. Bisous
J’adore les sablés bretons mais en plus s’ils sont délicatement parfumés à la cannelle je craque encore plus. Belle journée et meilleurs Voeux pour 2017
Voilà de joli sablé
Bonne journée
bises
Hum, délicieux ces petits palets.
Belle participation gourmande. Belle année 2017
Dyen
ils sont bien gros pour les gourmandes comme moi !
La photo est trompeuse. ce sont de mini sablés mais ils sont épais en effet
j’adore ces biscuits ! bravo pour l’ajout de cannelle
ils seront encore meilleurs
merci pour le partage
bisous, bonne soirée et bonne année
Merci Coco
Ils doivent être délicieux ces sablés.
Bonne année
Merci
j’adore les sablés bretons et quelle bonne idée de les parfumer à la cannelle
bisous Isabelle
Humm, ils me laissent rêveuse tes sablés. Je salive mais…je vais attendre un peu car les fêtes ont laissé quelques traces. Bises Isabelle
idéal avec un bon café
bises
Les sablés bretons c’est déjà tellement bon avec leur bon goût de beurre ! avec l’ajout de cannelle ce doit être terrible aussi ! une belle façon de les revisiter ! gros bisus
Merci. Bisous
hum delicieux sablés bretons à la cannelle, parfaits pour accompagner mon café. bonne soirée
Merci. Bises
Ils sont très gourmands tes sablés, ça donne envie ! Je te souhaite une bonne année, plein de bonnes choses pour toi et ta famille
Gros bisous Isa
Merci Manue. Bisous
Ils font terriblement envie 🙂
coucou Isabelle
un vrai regal tes petits sables j’adore le parfum de la cannelle et le beurre sale
mille merci pour ta fidelite au jeu
grosse bise
Ah le goût de la cannell en hiver.. Que c’est bon!
idéal pour un goûter gourmand ! bises
Excellente idée que cette variation festive à la cannelle. C’est vrai que les sablés bretons sont à la base excellents 🙂
miam ! c’est une très bonne idée ! j’en avais fait avec du 4 épices pour une verrine de noël ! j’avais beaucoup aimé !
Hummm, j’adore les sablés. Avec cet épaisseur, çà donne envie ! J’imagine le croquant…
Sympas ces petits sablés !
Belle soirée,
Gabrielle
Ils me plaisent tes sablés, j’adore la cannelle.
Des Sablés Bretons… et en plus à la cannelle…une délicieuse association ! Bizz