Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises pour le goûter, j’ai déniché ces petits moelleux chocolat praliné sur le blog Novice en cuisine de Marion.
Comme elle, j’ai utilisé mes empreintes quattros de Guy Demarle. Si vous n’avez pas ce type de moule, vous pouvez tout aussi bien opter pour de simples empreintes allongées.
Ce n’est pas la première fois que je vous propose une forme allongée pour des gâteaux individuels. Je vous ai notamment déjà proposé des fingers au yaourt et au chocolat un peu dans le même genre.
Mais revenons à la recette de ces fameux moelleux chocolat praliné. Elle est vraiment très simple, comme je les aime!
En effet, il suffit de blanchir les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le praliné, puis, en dernier lieu le mélange farine levure chimique.
Une fois la préparation répartie dans les empreintes individuelles, Marion préconise d’ajouter des noisettes entières.
Mes loulous étant plus adeptes de chocolat que de fruits secs, j’ai préféré incorporer des gros chunks de chocolat.
Là aussi, si vous n’avez pas de chunks, il vous suffit d’utiliser de simples carrés de chocolat. En coupant chacun d’eux en quatre, vous obtiendrez de gros morceaux de chocolat qui feront parfaitement l’affaire.
La recette de moelleux chocolat praliné
Petits moelleux chocolat praliné
Ingrédients
- 80 grammes Beurre fondu
- 2 Oeufs
- 100 grammes Sucre
- 85 grammes Praliné
- 105 grammes Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- 48 portion(s) Chocolat des chunks (ou à défaut utiliser ¼ de carré de chocolat)
Matériel utilisé
- Moules individuels allongés (type quattro)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre à feu doux ou au four micro-ondes. Réserver.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'au blanchiment.
- Ajouter le beurre fondu. Mélanger, puis incorporer le praliné préalablement tiédi (pour qu'il soit bien souple).
- Ajouter enfin le mélange farine-levure chimique préalablement tamisé. Bien mélanger et répartir dans les empreintes individuelles.
- Ajouter 4 chunks par petit moelleux en les espaçant de façon homogène. Avec les empreintes quattros, il suffit de déposer un chunk par "bosse".
- Enfourner à 180°C et cuire environ 13 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Mes remarques
De beaux petits moelleux bien gourmand
Bonne fin de journée
Bisous
ça doit se manger sans faim!!
bonne fin de journée
ça devait être super bon ça !!
A tester, tout me plait et ils font trop envie, miam
Bises
Sonia
Ces petits moelleux au chocolat sont bien gourmands et parfaits pour le goûter ! Bonne soirée