Mes framboisiers sont tardifs mais généreux. Je me régale donc à préparer des tas de douceurs fruitées. C’est chez mon amie blogueuse Delphine que j’avais repéré ces petits flans pâtissiers aux framboises sans pâte, et je ne me suis pas faite prier pour les réaliser à mon tour. La recette est réalisée à l’aide du Thermomix mais elle peut bien sûr se faire sans. J’ai choisi d’utiliser mes empreintes briochettes, mais tout autre petit moule individuel fera l’affaire (Delphine avait opté pour des moules à muffins).
Ingrédients
- 250 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 20 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de framboises
- sucre cassonade
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol du robot, mettre le lait, les graines de vanille ainsi que la gousse fendue en deux. Programmer 5 min/80°C/Vit2.
A la sonnerie, laisser infuser 30 minutes puis retirer la gousse de vanille.
Ajouter dans le bol la farine, le sucre ainsi que les oeufs. Mélanger 20 sec/ Vit.6
Répartir la préparation dans les empreintes, puis ajouter quelques framboises entières dans chacune.
Saupoudrer de cassonade pour caraméliser la surface.
Enfourner à 200°C et cuire 15 min, puis baisser à 170°C et prolonger la cuisson de 10 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Les miens ont séchés cet été alors je suis obligée d’acheter ce fruit que j’adore
Tes petits flans sont une pure gourmandise
Bisous
Merci. Bisous
J’aime beaucoup tes petits flans !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci. Bisous
Ils sont magnifiquement gourmands! Je mets la recette de côté. Merci Isabelle, bisous
Merci Michèle. Bisous
Ils sont très mignons ces petits flans, c’est juste le genre d’entremets que j’affectionne ! Avant la fin de l’été, cela fait bien envie… Bises
Merci. Bises
Trop jolis ces petits flans colorés ! nous sommes encore dans la saison des framboises profitons-en. Ils font tellement envie… Bisous bon we
Merci. Bisous
Oh merci pour le clin d’œil, cela me fait très plaisir, je te pique une photo
Bises et belle journée
Merci à toi. Cette recette a été très appréciée. Bisous
Bonjour Isabelle,
Ca donne envie ces petits gâteaux. Je vais profiter des arrières petites filles de mon amie pour les leur faire réaliser.
Je sens que le goûter va être délicieux.
Bonne journée.
Bises
Merci André. Bonne fin de journée
l’air de rien, je t’en pique une dizaine!!!!!
Sers toi…Bises
Rapides et délicieux, tout ce que j’aime 😀
Merci Martine
Y a plus qu’à ordre à pleine bouche!
Biz
Merci. Biz
Je fais une cure de fruits rouges cet été, tes petits fans me disent bien !! Bisous
Merci. Bisous
Miam un délice ces petits flans fruités, bisous
Merci. Bisous
Ils sont trop mignons tes petits flans, on les mangerait tous….
Merci.
Des petites gourmandises à croquer!
Merci.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Merci. Bisous
En arrivant dans notre nouvelle maison, nous avons planté des framboisiers, des cassissiers… mais la chaleur les a brûlé.
pour cette année, j’en achète histoire de nous faire plaisir!!!
C’est triste. J’avoue que chez nous, ce sont les fraises que nous n’arrivons pas à avoir en quantité. Pour les framboises, on a de la chance.
elles sont à croquer !
Merci Brigitte
Coucou, des petites gourmandises craquantes bravo. Si le coeur te dit un concours chez moi avec de délicieux cadeaux http://www.gourmandiseassia.com/archives/2017/08/24/35614533.html
Coucou Assia. Je ne suis pas très présente ces derniers jours sur la blogo, mais je vais aller faire un petit tour pour voir ton concours. Bisous
J’adore le flan, alors une version plus légère sans pâte et aux framboises ça me plaît forcément !
Merci. C’est sur que le côté sans pâte ça donne en plus une version plus légère.
Ils sont beaux comme tout tes petits flans Isabelle!!! c’est une idée super avec ces framboises et ça change du flan pâtissier nature, merci pour ton partage un gros bisou!
Gourmands à souhait tes petits flans Isa. Je me laisserais bien tenter. Mon framboisier n’a pas donné beaucoup cette année. Dommage ! Bisous
Ces petits flans ont du plaire…