Petits flans pâtissiers sans pâte aux framboises

Mes framboisiers sont tardifs mais généreux. Je me régale donc à préparer des douceurs fruitées comme ces petits flans pâtissiers sans pâte aux framboises.

flans pâtissiers sans pâte aux framboises

C’est chez mon amie blogueuse Delphine que j’avais repéré ces gourmandises. Je ne me suis pas faite prier pour les réaliser à mon tour.

La recette est réalisée à l’aide du Thermomix. Elle peut bien sûr se faire sans. 

J’ai choisi d’utiliser mes empreintes briochettes. Tout autre petit moule individuel fera l’affaire (Delphine avait opté pour des moules à muffins).

La recettes des petits flans pâtissiers sans pâte aux framboises

flans pâtissiers sans pâte aux framboises

Petits flans pâtissiers aux framboises sans pâte

4,05 de 24 votes
Type de plat Dessert
Préparation 35 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 12

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans le bol du robot, mettre le lait, les graines de vanille ainsi que la gousse fendue en deux. Programmer 5 min/80°C/Vit2.
  • A la sonnerie, laisser infuser 30 minutes puis retirer la gousse de vanille.
  • Ajouter dans le bol la farine, le sucre ainsi que les oeufs. Mélanger 20 sec/ Vit.6
  • Répartir la préparation dans les empreintes, puis ajouter quelques framboises entières dans chacune.
  • Saupoudrer de cassonade pour caraméliser la surface.
  • Enfourner à 200°C et cuire 15 min, puis baisser à 170°C et prolonger la cuisson de 10 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

43 réflexions au sujet de “Petits flans pâtissiers sans pâte aux framboises”

  1. 5 stars
    Bonjour Isabelle,
    Ca donne envie ces petits gâteaux. Je vais profiter des arrières petites filles de mon amie pour les leur faire réaliser.
    Je sens que le goûter va être délicieux.
    Bonne journée.
    Bises

    Répondre
  2. En arrivant dans notre nouvelle maison, nous avons planté des framboisiers, des cassissiers… mais la chaleur les a brûlé.
    pour cette année, j’en achète histoire de nous faire plaisir!!!

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette