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Petits flans pâtissiers aux framboises sans pâte
Type de plat:
Dessert
Préparation:
35
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
12
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
250
ml
Lait
1
gousse(s)
Vanille
20
g
Farine
80
g
Sucre
3
Oeuf(s)
150
g
Framboises
Sucre
cassonade
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol du robot, mettre le lait, les graines de vanille ainsi que la gousse fendue en deux. Programmer 5 min/80°C/Vit2.
A la sonnerie, laisser infuser 30 minutes puis retirer la gousse de vanille.
Ajouter dans le bol la farine, le sucre ainsi que les oeufs. Mélanger 20 sec/ Vit.6
Répartir la préparation dans les empreintes, puis ajouter quelques framboises entières dans chacune.
Saupoudrer de cassonade pour caraméliser la surface.
Enfourner à 200°C et cuire 15 min, puis baisser à 170°C et prolonger la cuisson de 10 min.
Laisser refroidir avant de démouler.