J’ai préparé à mes enfants les fameux Outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart. Il faut dire que les premiers jours avant la rentrée, ils sont impatients de savoir s’ils seront dans la même classe que leurs copains. Ils ont également hâte de connaître quels seront leurs enseignants. Mais passés deux à trois jours, le réveil devient difficile (et oui, plus de grasse mat’). Ils attendent alors impatiemment l’heure du goûter.
Ces cookies portent bien leur nom. Ils sont extra chocolatés et ont été très appréciés.
On peut trouver cette recette sur de nombreux blogs. Moi, je l’ai trouvée sur le délicieux blog Maryse & Cocotte.
Outrageous Cookies au chocolat de Martha Stewart
Des cookies extra chocolatés!
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Portions cookies
Ingrédients
- 220 g Chocolat noir à 70% de cacao pour moi
- 60 g Beurre
- 110 g Farine T65 pour moi
- ½ c. à café Levure chimique
- 2 pincée(s) Fleur de sel
- 2 Oeuf(s)
- 160 g Sucre cassonade
- 150 g Chocolat noir (pépites)
Matériel utilisé
3 Plaque(s) de cuisson (recouvertes de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson type Silpat)
Instructions
- Préchauffer le four à
160 °C - Faire fondre le chocolat avec le beurre soit au four micro ondes, soit au bain marie. Réserver.220 g Chocolat, 60 g Beurre
- Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.110 g Farine, 1/2 c. à café Levure chimique, 2 pincée(s) Fleur de sel
- Dans un deuxième récipient, mélanger au fouet les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer au chocolat fondu avec le beurre.2 Oeuf(s), 160 g Sucre
- Ajouter petit à petit tout en remuant le mélange farine-levure-fleur de sel.
- Réserver 30 à 40 grammes de pépites de chocolat dans un bol. Incorporer les autres à la préparation.150 g Chocolat
- A l'aide d'une cuillère à glace, déposer des tas de pâte bien espacés les uns des autres sur des plaques allant au four recouvertes de toile silpat. Pour ma part, j'en ai utilisé trois avec 8 tas sur chaque.
- Parsemer les pépites de chocolat restant sur le dessus des cookies.
- Enfourner et cuire 12min à 160 °C
- Laisser refroidir avant de déguster.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Outrageous Cookies au chocolat de Martha Stewart
kcal
Energie
158
% des apports journaliers*
Matières grasses
9
g
14
%
Acides gras saturés
5
g
25
%
Sodium
66
mg
3
%
Glucides
17
g
6
%
Sucres
10
g
11
%
Protéines
2
g
4
%
Fibres
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Mot(s)-clé(s) : chocolat
rien que pour tes cookies ça vaut le coup de reprendre l’école!!! bisous bisous
Hihi…bisous
OH, je suis fan de tes cookies. Il va vraiment falloir que je le commande au père noel ce livre de Martha Stewart !! Ta recette est superbe. Dimanche je me lance 😉
Bisous
Tu vas voir : c’est une tuerie!
Bisous
J’ai un p’tit creux, et c’est bientôt l’heure du goûter … j’en veux !! Je te remercie du clin d’œil 😉
C’est moi qui te remercie, ces cookies sont délicieux
Oh oui je les connais, c\’est une telle tuerie !! 😀
Bonne fin de journée; bises.
Je suis tout à fait d’accord avec toi. Bisous
ils sont top ces cookies je confirme!
Je suis tout à fait d’accord. Bisous
De trés bons cookies, au chocolat en plus
Oui, encore plus gourmands!
Ils sont juste à tomber, je les connais bien, ce sont mes préférés ! 😉 Bises
Moi aussi, mais le pire c’est mon homme : il faut l’empêcher de tout manger pour en laisser pour les enfants…hihi
Ils sont trop trop bons ces cookies, un parfait remonte-moral 😉 bisous et bonne soirée !
Oui, c’est exactement ça : parfaits pour remonter le moral des troupes. Bisous
J’aurais bien aimé moi que ma maman me fasse des cookies pour mon 4 heures !! Ils sont gâtés tes enfants !! Je peux me joindre à eux ? je promets de ne pas en prendre plus de deux ! enfin je vais essayer car ils ont l’air terribles !!! … Bisous Isabelle !
Figure toi que j’ai dû empêché leur papa de tout manger tellement il les aime ces cookies là. Je t’en aurais donné avec grand plaisir Claudine. Bisous
Miam je t’en prend un car ça à l’air très bon.
Oups, il va falloir que j’en refasse parce qu’ils ont déjà tous été dévorés
alors ceux là ils sont vraiment gourmands !!! et cela plairait à la maison . Je note. Bises et bon week-end
Ce sont mes préférés!!
Les cookies me font toujours autant plaisir, surtout si c’est du fait maison !
N’es ce pas Isabelle 🙂
Bisous
Oui, un bon cookie maison ne se refuse pas…hihi
Ah ces fameux cookies ! Depuis le temps qu’ils me font de l’oeil !! Ils ont l’air toujours aussi délicieux…
Je te le confirme : ils sont irrésistibles!
coucou isabelle
ils sont trop gourmand j’adore ces cookies je les ai aussi teste et c’est une belle tentation a la gourmandise
grosse bise
Oui, une tentation à la quelle on ne peut pas résister. Bisous
Oui pas facile de se remettre dans le bain…moi aussi j’ai du mal le matin… mais avec tes beaux biscuits,on oublie tout!!!bisous
Oui, on oublie le temps de se régaler…Bisous
Ces cookies sont irrésistibles !
C’est vrai : irrésistibles!!
Oh la la !!! Ces cookies sont à tomber 🙂 j’en mangerai bien quelques uns !!!
Bonne soirée
A bientôt
Merci
les fameux
ils sont trop top je confirme
Je suis bien d’accord!!
Depuis le temps que je les vois ces cookies il va falloir que j’essaie ! Allez hop dans mes favoris ! Bises
Tu va voir, c’est une tuerie!!!Bisous