Le jour de Noël approche à grands pas. C’est l’heure des derniers préparatifs. Je vous propose aujourd’hui ces nougats biscuités tellement simples à réaliser et qui sauront vous faire patienter jusqu’au jour J. Il s’agit d’une recette que j’avais repérée dans le Gook pratique spécial toiles de cuisson de Demarle.
J’ai pris quelques petites libertés par rapport à la recette d’origine. J’ai supprimé les fruits confits, et utilisé des raisins secs imbibés de rhum. La prochaine fois, je pense remplacer une partie du sucre par du miel pour encore plus de gourmandise. Ces petits biscuits accompagneront à merveille une tasse de café ou de thé au pied de la cheminée si vous avez la chance d’en avoir une.
Nougats biscuités
Des nougats biscuités qui accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé.
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Ingrédients
- 3 Oeuf(s)
- 300 grammes Sucre
- 200 grammes Amandes entières
- 150 grammes Raisins secs imbibés de rhum
- 300 grammes Farine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et prenne du volume.
- Incorporer les fruits secs, puis la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule pour bien homogénéiser le tout.
- Etaler la moitié de la préparation sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et faire de même avec la deuxième moitié.
- Enfourner les deux plaques à 180°C et cuire 20min.
- Couper le nougat en carrés dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’adore les nougats donc je ne peux que aimer tes petits biscuits
Bonne journée
bises
Je ne connaissais pas cette super recette, ce doit être un délice et ça change du nougat classique, ça m’a l’air simple et plus rapide, faut absolument que j’essai, merci pour cette belle et gourmande réalisation, gros bisous , je te souhaite de très bonnes fêtes
coucou Isabelle
deja a la base j’adore le nougat alors su en plus tu me fais un nougat biscuit un pur regal pour les papilles
bisous
A croquer
je ne connaissais pas du tout! je trouve l’idée géniale! belles fêtes à toi!!
Tous les ingrédients sont réunis pour se régaler ! Je te souhaite de passer de très joyeuses fêtes de Noël ! A bientôt, gros bisous
Oh! que j’aimerais y goûter!! 🙂
très gourmands !
Cette gourmandise me plait bien…
Merci. Bises
Merci. J’ai découvert cette recette que récemment. Bisous
Merci. Bisous
Merci Ingrid. Bisous
Merci Julie. Bisous
Oh comme c’est gourmand !
je t’en pique !! bises
Sympas ces petits nougats biscuités, j’aimerais bien en croquer un (ou deux) 🙂 bisous!!
C est la deuxième fois que j en fais.
Une sans les raisins et une sans.
On adore les deux, bien qu avec les raisins imbibés d’alcool, on y revient plus souvent
Merci pour cette recette.
Bisous
Merci à toi. Je suis ravie que ça t’ait plu. Bisous
Je ne connais pas du tout le nougat biscuité mais étant fan du nougat, je ne peux qu’aimer cette recette! encore une bien jolie recette que voilà, merci pour le partage ma belle Isabelle, bisous
C’est la première fois que j’entends parler de nougats biscuités! Hyper intéressant comme recette. Je vais surement tester car je suis devenu fan depuis que j’ai gouté du nougat artisanal
Merci de l’avoir partagé!!
Merciiiiii ! Vous vous y connaissez dans la vente de nougat en gros? Je ne trouve personne qui vend en gros :/ Encore merci pour cette recette que je testerai 🙂 !
Bonjour,
Une recette originale, que je testerais lors de l’ Avent, prochainement.
Bravo et merci. ♫