Nougats biscuités

Le jour de Noël approche à grands pas. C’est l’heure des derniers préparatifs. Je vous propose aujourd’hui ces nougats biscuités tellement simples à réaliser et qui sauront vous faire patienter jusqu’au jour J. Il s’agit d’une recette que j’avais repérée dans le Gook pratique spécial toiles de cuisson de Demarle.

nougats biscuités
Nougats biscuités

J’ai pris quelques petites libertés par rapport à la recette d’origine. J’ai supprimé les fruits confits, et utilisé des raisins secs imbibés de rhum. La prochaine fois, je pense remplacer une partie du sucre par du miel pour encore plus de gourmandise. Ces petits biscuits accompagneront à merveille une tasse de café ou de thé au pied de la cheminée si vous avez la chance d’en avoir une.

nougats biscuités

Nougats biscuités

Des nougats biscuités qui accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé.
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Epingler Partager Imprimer
5 de 4 votes

Ingrédients
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 300 g Sucre
  • 200 g Amandes entières
  • 150 g Raisins secs imbibés de rhum
  • 300 g Farine

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et prenne du volume.
  • Incorporer les fruits secs, puis la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule pour bien homogénéiser le tout.
  • Etaler la moitié de la préparation sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, et faire de même avec la deuxième moitié.
  • Enfourner les deux plaques à 180°C et cuire 20min.
  • Couper le nougat en carrés dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Inscrivez - vous à la Newsletter

(vous pourrez vous désinscrire à tout moment en cliquant sur un lien)

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




23 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Inscrivez-vous à la newsletter en cliquant ici!
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp