Ces muffins pizza sont typiquement le genre de recettes que je prépare le soir pour ma tribu.
Cela me permet de proposer un repas simple et rapide à réaliser. De plus, les muffins salés ont le grand avantage de se décliner à l’infini.
Pour cette version façon pizza, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog gourmand Novice en cuisine.
Comme Marion, j’ai utilisé mes moules triangles de Guy Demarle. Vous pouvez également opter pour de simples moules à muffins, ou tout autre type de moules individuels.
Avec trois oeufs, j’ai réalisé 12 triangles.
Pour la garniture, j’ai gardé une version quasi identique à celle de Marion car elle était à mon goût. Mais elle peut bien sûr s’adapter en fonction de ce que vous avez sous la main.
La recette de muffins pizza
Muffins pizza
Ingrédients
- 3 Oeuf(s)
- 100 ml Crème liquide
- 60 ml Huile d’olive
- 200 grammes Farine T45
- ½ sachet Levure chimique
- 100 grammes Comté râpé
- 80 grammes Chorizo taillé en petits dés
- 4 c. à soupe Coulis de tomate
- Sel et poivre
- Origan
Matériel utilisé
- Moules individuels (type triangles ou muffins)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs, la crème et l'huile d'olive.
- Incorporer la moitié de la farine. Bien mélanger au fouet, puis ajouter le restant de farine préalablement tamisé avec la levure.
- Ajouter le fromage râpé, les dés de chorizo, et le coulis de tomate. Saler et poivrer selon sa convenance, sans oublier l'origan.
- Répartir la préparation dans les moules individuels. Parsemer éventuellement d'une pincée de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour gratiner.
- Enfourner à 180°C et cuire 15 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
- A déguster aussi bien tiède que froid.
Dans le même esprit, vous apprécierez peut-être également les muffins salés au yaourt.
J’adore ces muffins sont extra je les fais souvent
Bonne journée
Bisous
C’était une première pour moi, mais je les referai.
Bisous
j’en fais aussi et c’est top pour le soir !
c’est une bonne idée à décliner également en apéro!
bonne fin de journée
Très sympa cette forme triangulaire pour des muffins, ça change !
Bonne soirée, bises.
C’est exactement ce que je me suis dit quand j’ai vu la recette sur le blog de Marion.
Bises
des muffins salés très sympas pour un diner ou un apéritif improvisé, bonne journée
Ces muffins ont juste l’air excellents! déjà y a le mot pizza dedans, juste ce qu’il faut pour attirer mon attention de gourmande!
Belle soirée isous
“Pizza”, c’est un mot magique à la maison aussi
Bisous
Coucou.
Elle est top cette recette, il faut que je la teste 🙂
Belle soirée à toi. Bisous
Ils sont parfaits pour un repas du soir avec une salade ou pour la boite à lunch. Bises
quelle excellente idee et puis chacun sa part genial ces moules
bisous Isabelle
excellent, j’adore, du coup c’est au programme pour demain soir, merci bises
J’espère qu’ils auront autant de succès qu’à la maison.
Bises
Un régal à l’apéritif, les enfants vont adorer ! Bises
très sympa !