Je vous propose aujourd’hui des muffins aux noix à la farine de châtaigne.
C’est une recette bien de saison que j’ai trouvée sur le site Lesfoodies.com. Elle a été postée par Soizic45.
Je n’ai fait que quelques petites modifications pour arriver à la version de muffins que je partage avec vous.
Cela a donné un succulent goûter pour mes enfants!
La recette de muffins aux noix à la farine de châtaigne
Muffins aux noix à la farine de châtaigne
Portions muffins
Ingrédients
- 1 Yaourt nature
- 1 c. à soupe Crème
- 10 g Sucre vanillé
- 110 g Sucre cassonnade
- 3 Oeuf(s)
- 60 g Farine de blé
- 60 g Farine de châtaigne
- 1 sachet Levure chimique
- 50 g Amandes en poudre
- 25 g Noix cerneaux (+ quelques uns pour la déco)
- 1 c. à café Vanille liquide
Instructions
- Dans un grand saladier, mettre le yaourt et la crème et bien mélanger.
- Ajouter, le sucre, les oeufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
- Ajouter les farines, la poudre d’amandes, la levure, l’extrait de vanille et les noix préalablement concassées (je les ai grossièrement broyées au mortier).
- Verser la préparation dans les moules à muffins et cuire à four chaud à 180°C pendant 8 min.
- Déposer les cerneaux réservés pour la déco sur les muffins et prolonger la cuisson 7 min supplémentaires. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Ils ont l’air délicieux tes muffins! Bien bombés! J’adore! Je t’en chipe 2 au passage! Bises!
très tentant tes muffins
bibizzz
Miam, j’adore ^^