Cela faisait longtemps que je n’avais pas proposé à mes gourmands des muffins au goûter. Cette fois-ci, j’ai décidé de leur préparer ces muffins moelleux aux 3 chocolats.
C’est simple à faire, vite fait et toujours très apprécié, surtout quand il y a beaucoup de chocolat!
Pour cette version, je me suis largement inspirée de la recette partagée par Anne sur son blog Papilles & Pupilles. J’ai juste légèrement diminué la quantité de sucre et de levure.
Mais j’ai surtout choisi d’utiliser un mélange de 3 sortes de chocolat (noir, au lait et blanc). Avec ce trio gagnant, c’est le succès garanti!
Bien entendu, vous pouvez opter pour une autre garniture (fruits secs, fruits confits…). A vous de laisser parler votre gourmandise!
La recette de muffins moelleux aux 3 chocolats
Muffins moelleux aux 3 chocolats
Un grand classique du goûter riche en chocolat.
Portions muffins
Ingrédients
- 100 g Beurre fondu
- 200 g Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- 1 c. à café Bicarbonate de soude
- 1 pincée(s) Sel
- 120 g Sucre
- 2 Oeuf
- 120 ml Lait
- 1 c. à café Vanille liquide
- 210 g Chocolat un tiers de chaque type de chocolat (noir, au lait et blanc)
Matériel utilisé
- Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre. Réserver.
- Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier, puis mélanger.
- Dans un second saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la vanille liquide et le beurre préalablement fondu.
- Faire un puits au centre du mélange à base de farine. Y verser progressivement le mélange liquide tout en remuant.
- Incorporer à l'aide d'une spatule le mélange des trois chocolats.
- Répartir dans les caissettes (ou empreintes) à muffins en veillant à ne remplir qu'aux ⅔ .
- Ajouter éventuellement quelques pépites supplémentaires sur le dessus de chaque muffin.
- Enfourner à 180°C et cuire 18 à 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
C’est bientôt l’heure du goûter, je t’en pique un
Bises
Sonia
Rho voilà de bonnes et belles petites gourmandises
Bonne journée
Bisous
Des petits muffins bien gourmands pour le goûter !
Je suis la nouvelle marraine du Foodista Challenge, j’ai publié le thème sur mon blog, serais-tu tentée d’y participer ?
Bonne journée, bises.
Merci de ton invitation Marion. J’ai toujours adoré participer à ce type de challenge interblog. J’ai arrêté depuis quelques temps mais je vais aller voir ton thème, et je m’inscrirai avec plaisir!
Bises
Triplement gourmands… ces petits muffins ont du avoir un succès fou !
moi aussi ça fait longtemps que je n’en ai pas fait!! tu me donnes envie!
bonne fin de journée
Bien chocolatés, bien moelleux, ils sont parfaits ! Bises
des muffins pour se faire plaisir, belle gourmandise , bonne soirée
Oh je t’en pique un pour mon goûter
belle soirée
Hum, ils sont bien gourmands et bien moelleux ces muffins !
coucou gourmand avec tout ce chocolat, je t’en pique un , bisous
Un goûter qui à toujours du succès !
Bonne journée
Bisous
c’est l’heure du goûter ça me fait bien envie !!
Super bon et super moelleux. Mis 100 gr de pépite de chocolat. Et cuisson 14 min
j’adore !