Ces muffins feta basilic olives peuvent être proposés en version mini pour un apéritif. Ils peuvent aussi être servis en entrée, ou pour un dîner léger avec une petite salade.
Courant septembre, des ateliers de cuisine Thermomix ont été organisés dans les différents sites de la marque Vorwerk® en collaboration avec des conseillères Weightwatchers®. Une de mes amies s’étant rendue à l’un de ces ateliers, elle a partagé avec moi certaines des recettes testées.
Parmi elles, ces muffins ont retenu mon attention. Pour être honnête, la recette d’origine était à base de produits allégés et sans olive. Me concernant, j’ai utilisé de la feta classique, un yaourt nature maison, et les olives sont un petit plus gourmand.
C’est pour un dîner que j’ai proposé à ma petite famille ces muffins.
La recette des muffins feta basilic olives
Muffins feta basilic olives
Ingrédients
- 120 grammes Farine complète (de petit épeautre pour moi)
- 60 grammes Fécule de maïs
- 2 cuillères à café Levure chimique
- 3 Oeuf(s)
- 1 pot(s) Yaourt nature
- 3 cuillères à café Huile d’olive
- 6-8 feuilles Basilic
- 130 grammes Feta
- Sel et poivre
Matériel
- Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, la fécule, la levure, les oeufs et le yaourt. Ajouter l’huile d’olive. Mixer 15sec/Vit4.120 grammes Farine, 60 grammes Fécule de maïs, 2 cuillères à café Levure chimique, 3 Oeuf(s), 1 pot(s) Yaourt, 3 cuillères à café Huile d’olive
- Ajouter les feuilles de basilic grossièrement ciselées, la feta coupée en dés. Assaisonner à sa convenance. Mixer 10sec/Vit3.6-8 feuilles Basilic, 130 grammes Feta, Sel et poivre
- Répartir la préparation dans des empreintes à muffins en veillant à ne remplir ces dernières qu’aux 2/3.
- Enfourner à 180°C et cuire 35min.
Tu as du régaler toute la famille! Bisous Isabelle
Merci Michèle.
J’adore se genre de muffins pour l’apéro
Bonne journée bisous
Merci. Bisous
Il est vrai qu’avec des olives, c’est tout de suite plus alléchant!
Belle semaine.
Bizz
Merci. Bises
Je suis plus fan de muffins salés que sucrés ! Les saveurs que tu as choisies me conviennent parfaitement gros bisous
Merci Claudine. Bisous
Des jolis muffins salés aux saveurs que j’affectionne beaucoup ! Un régal ! Bises Isabelle et bonne journée !
Merci Lolo. Bises
oh qu’ils sont beaux ces muffins
Merci
Comme ils sont jolis ces muffins! Et bien savoureux! Bises.
Merci Sylvie. Bises
HUMM TROP MIMI TES MUFFINS
BIEN GOURMANDS
Merci
Ces muffins sont tout à fait comme on aime chez moi pour accompagner l’apéro !
je suis totalement pour ton ajout d’olive!!!!! bisous
Feta et olives tes muffins version salée ont tout pour me plaire 🙂
bon début de semaine Isabelle
Merci. Bisous
Un petit parfum d’été flotte encore un peu dans ta cuisine ! Des muffins sympa pour l’apéro ou pour accompagner une soupe.
Oui, j’essaye de jouer les prolongations.
Ils donnent envie tes muffins, c’est parfait pour mes apéros
Bisous
Merci. Bisous
J’aime bien les mini muffins salés en apéro, les tiens sont juste comme je les aime ! bisous Isabelle
Merci Brigitte. Bisous
Ils ont l’air trop bons tes muffins, moi aussi je préfère quand c’est a base de produits pas light 😉 bisous !
j’aime beaucoup
Merci
J’adore ces petits muffins salés aux saveurs grecques! bonne soirée
Une recette que j’ai déjà réalisée et que j’avais eu dans un magazine gourmand. Par contre elle était avec de la farine blanche. Je testerai avec la farine de petit épeautre. Belle journée. bises
Bonjour
Peut-on remplacer le pot de yaourt par autre chose ?? Merci
Bonjour,
Bien sur, vous pouvez utiliser du fromage blanc, du fromage frais ou de la crème, mais dans ce dernier cas, ce sera plus riche.