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Muffins aux corn-flakes

Voici une petite recette de muffins aux corn-flakes que je fais parfois avec mes garçons (et ma fille de deux ans qui nous surveille avec son petit tablier de cuisine). Elle est toute simple à réaliser. Ces muffins se mangent avec gourmandise, car les céréales les rendent croquants sous la dent.

muffins aux cornflakes
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Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 25 min

Ingrédients

  • 150 g de céréales type cornflakes
  • 100 g de chocolat à pâtisser
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer les céréales. Réserver.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Réserver.
  • Faire fondre le beurre. Laisser refroidir.
  • Dans le bol du robot, mélanger les oeufs, le beurre fondu, le sucre, les céréales mixées, la farine et la levure.
  • Incorporer le chocolat fondu. Puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Répartir la pâte dans des moules à muffins.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15 min.
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit!
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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