Salade crevettes chorizo

Voici une salade crevettes chorizo parfaite pour se rafraîchir. En effet, l’anticyclone arrive, et les températures vont à nouveau grimper.

J’ai donc proposé cette recette Weight Watchers® un peu modifiée à ma façon en plat principal pour le dîner.

Cette salade a  eu beaucoup de succès à la maison.

Recette de salade crevettes et chorizo

Salade de crevettes au chorizo

Inspirée d'une recette Weight Watchers WW

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Type de plat Entrée, Plat principal

Recette Faible en Calories

Préparation 15 minutes min

Cuisson 2 minutes min

Portions 4 personnes

1 portion ≈ 238 kcal

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Ingrédients

 

Métrique – US Customary

• 300 grammes Salade verte frisée
• 250 grammes Tomate(s) cerises
• 500 grammes Crevettes cuites
• ½ Chorizo

Pour la sauce:

• 2 c. à soupe Citron(s)
• 3 c. à café Huile d’olive
• ½ Yaourt nature
• Estragon ciselé
• 2 Echalote(s)
• Sel et poivre du moulin

Instructions

• Peler et hacher l’échalote. Laver et ciseler l’estragon.
• Commencer par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf l’estragon au fouet , puis ajouter l’estragon et réserver au frais.
• Laver et essorer la salade. Mettre dans un saladier.
• Décortiquer les crevettes.
• Laver et couper les tomates cerise en deux.
• Ajouter la sauce au yaourt à la salade verte et bien mélanger, puis répartir dans les assiettes.
• Peler le demi chorizo et le couper en tranches fines. Les faire revenir dans une poêle 2 min tout en remuant.
• Ajouter les tomates cerise, les crevettes et le chorizo grillé et éventuellement quelques copeaux de parmesan pour la déco.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Salade de crevettes au chorizo

kcal

Energie

238

% des apports journaliers*

Matières grasses

 

10

g

15

%

Acides gras saturés

 

3

g

15

%

Sodium

 

173

mg

7

%

Glucides

 

8

g

3

%

Sucres

 

3

g

3

%

Protéines

 

31

g

62

%

Fibres

 

1

g

4

%

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!