Quelques grammes de gourmandiseVoici une salade aux crevettes et chorizo parfaite pour se rafraîchir. En effet, l’anticyclone arrive, et les températures vont à nouveau grimper. J’ai donc proposé cette recette Weight Watchers®. un peu modifiée à ma façon en plat principal pour le dîner.
Elle a eu beaucoup de succès à la maison.
Ingrédients
- 300 g Salade verte frisée
- 250 g Tomate(s) cerises
- 500 g Crevettes cuites
- ½ Chorizo
Pour la sauce:
- 2 c. à soupe Citron(s)
- 3 c. à café Huile d’olive
- ½ Yaourt nature
- Estragon ciselé
- 2 Echalote(s)
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Peler et hacher l’échalote. Laver et ciseler l’estragon.
- Commencer par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients sauf l’estragon au fouet , puis ajouter l’estragon et réserver au frais.
- Laver et essorer la salade. Mettre dans un saladier.
- Décortiquer les crevettes.
- Laver et couper les tomates cerise en deux.
- Ajouter la sauce au yaourt à la salade verte et bien mélanger, puis répartir dans les assiettes.
- Peler le demi chorizo et le couper en tranches fines. Les faire revenir dans une poêle 2 min tout en remuant.
- Ajouter les tomates cerise, les crevettes et le chorizo grillé et éventuellement quelques copeaux de parmesan pour la déco.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Une recette bien tentante.
Belle journée; FLaure