Accueil - Recettes salées - Plats - Quiches, Tartes salées et Sandwichs - Muffins carotte-fromage de chèvre

Muffins carotte-fromage de chèvre

C’est encore une recette toute simple que je partage avec vous. Ces muffins carotte-fromage de chèvre m’ont permis de recycler un reste de carotte râpée. Et le résultat nous a vraiment séduits. En effet, ces muffins salés étaient bien moelleux. Accompagnés d’une simple salade verte, ils m’ont permis de proposer un dîner léger à ma petite famille. Vous pouvez aussi les servir en entrée ou même pour l’apéritif.

Muffins carotte fromage de chèvre
Muffins salés carotte-fromage de chèvre

Je fais régulièrement des carottes râpées en entrée. La plupart du temps, je les sers juste avec un filet de jus de citron et un peu de fleur de sel. C’est simple, rapide à préparer et tout mon petit monde aime bien ça.

muffins carotte chevre
Muffins à la carotte râpée et au fromage de chèvre

Ce jour-là, il m’en restait un peu du repas du midi. Je me suis donc mis en tête de recycler le restant dans des muffins salés. En me baladant sur la toile, je suis tombée sur une recette du blog Cuisine et dépendances. Il s’agissait de muffins carotte et cumin. Comme nous aimons beaucoup le fromage, j’ai donc un peu modifié la recette à ma façon. Et ils ont eu du succès mes muffins!

recette de muffins carotte fromage de chèvre
Quelques Grammes De Gourmandise

Muffins carotte fromage de chèvre

Des muffins salés à proposer à l'apéritif, en entrée ou en plat principal avec une salade.
5 de 5 votes
Epingler Partager Imprimer
Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Portions 9 muffins

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Moules à muffins

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, le lait et l'huile.
  • Dans un second récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire un puits au centre et ajouter la préparation précédente. Mélanger rapidement.
  • Incorporer les carottes râpées ainsi que le fromage préalablement coupé en dés. Mélanger délicatement à la spatule, puis répartir dans les moules à muffins.
  • Parsemer de graines de pavot, puis enfourner à 180°C et cuire environ 20 minutes.
  • Servir tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Muffins carotte-fromage de chèvre
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




13 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp