Voici une petite recette que je fais parfois avec mes garçons (et ma fille de deux ans qui nous surveille avec son petit tablier de cuisine). Elle est simple à faire, et les muffins aux corn-flakes se mangent facilement avec gourmandise, car les céréales les rendent croquants sous la dent.
Ingrédients
- 150 g corn-flakes
- 150 g beurre
- 100 g chocolat à pâtisser
- 50 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 30 g farine
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Mixer les céréales.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Faire fondre le beurre.
- Dans le bol du robot, mélanger les oeufs, le beurre fondu, le sucre, les céréales mixées, la farine et la levure.
- Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à 'obtenir une pâte bien homogène.
- Verser la pâte dans des moules à muffins.
- Cuire à four chaud 15 min à 180°C.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit!
Il a l’air bien bon ce muffin…