Moelleux chocolat au poivre de Sichuan

Je me suis laissée tenter par cette recette de moelleux chocolat au poivre de Sichuan trouvée sur le site de 750 grammes.

moelleux chocolat au poivre de sichuan
Moelleux chocolat vanille poivre

Depuis quelques temps me trottait l’idée de tester enfin une recette de dessert au chocolat avec du poivre de Sichuan. C’est désormais chose faite.

La recette du moelleux chocolat au poivre de Sichuan

moelleux chocolat vanille poivre de sichuan

Moelleux chocolat au poivre de Sichuan

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TYPE DE PLAT Dessert
Cuisson 10 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat avec les grains de poivre au four micro-ondes ou au bain-Marie.
    150 g Chocolat noir, 4 grains Poivre
  • Blanchir les oeufs avec le sucre, le sel et les graines de la gousse de vanille.
    3 Oeuf(s), 3 Jaune(s) d’oeuf(s), 50 g Sucre, 1 gousse(s) Vanille, 1 pincée Sel
  • Incorporer le beurre en pommade au chocolat. Ajouter cette préparation aux oeufs blanchis.
    150 g Beurre
  • Incorporer petit à petit la farine tout en mélangeant.
    75 g Farine
  • Garnir les moules à muffins aux 3/4.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 10 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette