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Cabillaud lard-basilic-citron

Il y a quelques temps, je suis tombée sur une recette proposée par LadyMilonguera sur son blog. C’est une recette qu’elle a elle-même trouvée sur le blog d’ Emilie and Lea’s secrets. Dès que j’ai vu ce cabillaud lard-basilic-citron, j’ai su que j’allais adorer. J’ai juste apporté quelques légères modifications pour aboutir à cette version.

cabillaud lard basilic citron
Cabillaud lard basilic citron
cabillaud lard basilic citron

Filet de cabillaud lard-basilic-citron

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Type de plat Plat principal
Cuisson 10 min
Portions 2 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Assaisonner les filets (sel, poivre et mélange italien).
  • Zester le citron et ajouter le zeste sur les filets (une seule face), puis déposer le basilic ciselé.
  • Déposer la part de fromage à tartiner coupée en deux et rouler les filets. Maintenir les filets roulés en les enveloppant des tranches de lard fumé. Mettre dans un plat allant au four.
  • Verser un filet d’huile d’olive aromatisée au basilic, ainsi que le jus du citron.
  • Mettre au four à 200°C pendant 10 min.

Mes remarques

Je l’ai servi avec de la semoule de blé.
Bon appétit!
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Quelques Grammes De Gourmandise
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