Moelleux au chocolat au lait ribot

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le gâteau que j’ai préparé pour la kermesse de l’école de ma fille. Il s’agit d’un moelleux au chocolat au lait ribot. 

moelleux au chocolat au lait ribot

J’utilise beaucoup le lait ribot pour préparer mes faisselles ou pour mes brioches. Il apporte un moelleux indéniable.

Cette fois-ci, c’est donc dans une pâtisserie au chocolat que je l’ai utilisé, et j’avoue que le moelleux était encore plus moelleux (si, si , je vous assure, c’est possible!).

Par contre, si j’ai respecté à la lettre la recette que j’ai trouvée sur le blog de Christelle, je l’ai trouvé un peu trop sucré à mon goût. Il faut dire que j’ai tendance d’ordinaire à mettre peu de sucre dans mes desserts.

moelleux chocolat lait ribot haut

Ce gâteau étant destiné à la kermesse,  et donc plutôt à des enfants, j’ai préféré garder la version plus sucrée pour que cela leur plaise.

Comme vous l’avez sûrement remarqué, je ne suis pas très présente sur la toile depuis quelques jours. Entre mes 2 grands futurs lycéens qui sont déjà en vacances depuis une semaine, et leur petite soeur qui l’est officiellement depuis hier soir, je me suis naturellement un peu éloignée de mon ordinateur.

Mes publications seront d’ailleurs un peu plus espacées durant les deux mois qui viennent. Je serai en mode “maman poule qui s’occupe de ses 3 loulous en vacances”. Je resterai néanmoins toujours présente, mais en pointillés.

Bonnes vacances aux juilletistes, et courage aux aoutiens dont le tour viendra aussi bien vite.

La recette de moelleux au chocolat au lait ribot

moelleux au chocolat au lait ribot

Moelleux au chocolat au lait ribot

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Type de plat Dessert
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 8 parts

Ingrédients
 

  • 200  grammes Chocolat noir
  • 80 grammes Beurre
  • 200 ml Lait ribot
  • 4 Oeuf
  • 100 grammes Farine
  • 1 sachet(s) Levure chimique
  • 250 grammes Sucre
  • 1 c. à café Vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au micro-ondes. Lisser la préparation, puis incorporer le lait ribot.
  • Ajouter ensuite les oeufs un à un. Mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure et le sucre. Y incorporer la préparation chocolatée, ainsi que l’extrait de vanille et bien mélanger le tout.
  • Verser dans le moule (un moule à savarin cannelé pour moi), puis enfourner à 180°C et cuire 40 min. 
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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30 réflexions au sujet de “Moelleux au chocolat au lait ribot”

  4. Humm, un plaisir pour les pupilles ce gâteau, et un délice pour les papilles.
    Je n’ai encore jamais utiliser du lait ribot faut que j’essaye une fois…. lorsqu’il fera moins chaud.
    Excellente vacances.
    Bon week-end
    Bisous.

    Répondre

  9. Un gâteau bien gourmand qui a dû faire le bonheur de petits gourmands à l’école. J’utilise également beaucoup le lait ribot notamment dans les brioches. Bonnes vacances avec tes loulous moi c’est ma petite fille d’amour que je vais avoir dès Lundi pour une semaine puis fin juillet et deux semaines en août. Du bonheur du haut de ses 4 ans. Bisous Isabelle

    Répondre

  10. 5 stars
    Moi je te crois Isabelle ! pour l’avoir utilisé à plusieurs reprises j’ai constaté la différence ! Ton gâteau a du partir bien vite car les enfants adorent le chocolat et avec ce moelleux ils devaient être comblés ! merci à toi. gros bisous

    Répondre
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