Ces mini marbrés au Nutella ® sont tout simples à préparer. Et il faut bien l’avouer, en cette période de l’année, j’aime bien avoir toujours des “petites gourmandises” sous la main pour les proposer à mes loulous.

2 de mes 3 enfants sont amateurs de cette fameuse pâte à tartiner, le troisième beaucoup moins. Pourtant, ces mini marbrés ont fait l’unanimité. Cela s’explique par le fait que le goût du Nutella n’est pas trop marqué. Par conséquent, même les réfractaires à cette pâte ont apprécié.

C’est sur le blog La cuisine de Boomy que j’ai repéré cette recette. Avec ces mini marbrés, je participe au défi “Le fromage blanc et le yaourt” du groupe Test de recettes entre blogueurs.

Des ingrédients simples…

Pour réaliser ces mini bouchées gourmandes, il vous faudra du beurre, du sucre, des œufs, de la farine et du fromage blanc (ou du yaourt dans mon cas), sans oublier bien sûr le Nutella® qui permet l’aspect marbré.

Ceci dit, si vous n’êtes pas adepte de ce dernier, vous pouvez tout simplement choisir du chocolat fondu ou du cacao en poudre.

Comme à mon habitude, j’ai légèrement modifié la recette:

En premier lieu, j’ai diminué la quantité de sucre. J’ai estimé que la pâte à tartiner apportait déjà du sucré

J’ai également remplacé le fromage blanc par du yaourt. La raison est simple: je fais mes yaourts maison et j’en ai toujours en stock.

…Une recette qui l’est tout autant

Pour la préparation, un simple fouet et un cul de poule feront l’affaire… Non, je rectifie: 2 culs de poule puisqu’il s’agit d’un marbré!

Commencez par mélanger vigoureusement le beurre mou avec le sucre. Puis incorporez un à un les œufs.

Ajoutez ensuite la farine et le fromage blanc (ou le yaourt dans mon cas) et bien homogénéisez le tout.

Divisez ensuite la préparation en 2 parts égales. Dans l’une d’entre elles, incorporez le Nutella.

Petite astuce: N’hésitez pas à passer 10 à 15 secondes la pâte à tartiner au four micro ondes à puissance moyenne pour l’assouplir. Elle se mélangera ainsi beaucoup plus facilement à la préparation.

Il ne reste alors plus qu’à alterner les 2 pâtes (avec ou sans Nutella) dans les petits moules individuels.

J’ai opté pour des petites empreintes type mignardises de la marque Guy Demarle®. Des caissettes à mini muffins feront tout aussi bien l’affaire.

La recette des mini marbrés au Nutella

Mini marbrés au Nutella

Des petites gourmandises qui se grignotent sans faim

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Type de plat Goûter

Cuisine Française

Recette Végétarienne

Préparation 10

Cuisson 15

Portions 30

1 portion ≈ 57 kcal

Ingrédients

100 grammes Beurre mou
75 grammes Sucre
2 Oeufs
100 grammes Farine
100 grammes Yaourt non sucré ou du fromage blanc
30 grammes Pâte à tartiner Nutella ou du chocolat fondu

Matériel utilisé

30 Moules individuels (type mignardises ou mini muffins)

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C
Mélanger au fouet le beurre mou avec le sucre.
100 grammes Beurre, 75 grammes Sucre
Incorporer 1 à 1 les œufs. Puis ajouter la farine et le yaourt (ou le fromage blanc). Bien homogénéiser la préparation, puis diviser en 2 parts égales.
2 Oeufs, 100 grammes Farine, 100 grammes Yaourt
Faire chauffer 10 à 15 secondes à puissance moyenne la pâte à tartiner pour qu'elle soit plus souple. Puis l'incorporer à l'une des motiés. Bien mélanger.
30 grammes Pâte à tartiner
Remplir les empreintes individuelles en alternant un peu de chaque pâte (avec ou sans Nutella).
Enfourner à four chaud et cuire 15min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.