Mini flans au thon

En cette période de confinement, nous avons bien sûr le temps de cuisiner, mais pas forcément toujours l’envie ou les ingrédients nécessaires. Les mini flans au thon que je vous propose aujourd’hui sont vraiment très simples à préparer. Il s’agit d’une recette Tupperware® de celles qu’on vous fait dans les ateliers en deux temps, trois mouvements. Elle est, qui plus est, personnalisable à souhait. Bref, c’est vraiment parfait pour un dîner léger accompagné d’une petite salade.

C’est sur le blog A la table de Bérengère que j’ai trouvé cette recette. En ce qui me concerne, j’ai doublé les doses en agrémentant une partie de mes flans d’olives vertes et une autre partie de tomates séchées. Les deux versions ont été appréciées.

Pour réaliser mes petits flans, j’ai choisi d’utiliser mes empreintes briochettes, mais des moules à tartelettes ou des moules à muffins feront parfaitement l’affaire.

Mini flans au thon

Quelques Grammes De Gourmandise

Une recette Tupperware® simple et gourmand comme on les aime.

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Type de plat: Entrée

Préparation: 5 min

Cuisson: 20 min

Temps total: 25 min

Portions: 8 petits flans

Matériel nécessaire

• Empreintes à briochettes ou à tartelettes

Ingrédients

• 1 oeuf
• 75 ml de lait
• 1 c. à soupe de crème liquide
• 30 g de farine
• 140 g de thon émietté (140g représente le poids d'une boîte moyenne de thon après égouttage)
• 100 g de fromage râpé

Garniture pour un petit "plus" gourmand

• olives vertes dénoyautées
• tomates séchées à l'huile d'olive

Instructions

• Préchauffer le four à 170°C.
• Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients sauf ceux de la garniture.
• Répartir la préparation dans les empreintes individuelles préalablement graissées si elles ne sont pas en silicone.
• Disposer sur chaque empreinte la garniture de son choix (olive ou tomate séchée).
• Enfourner à 170°c et cuire 20min.

Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!