En cette période de confinement, nous avons bien sûr le temps de cuisiner, mais pas forcément toujours l’envie ou les ingrédients nécessaires. Les mini flans au thon que je vous propose aujourd’hui sont vraiment très simples à préparer. Il s’agit d’une recette Tupperware® de celles qu’on vous fait dans les ateliers en deux temps, trois mouvements. Elle est, qui plus est, personnalisable à souhait. Bref, c’est vraiment parfait pour un dîner léger accompagné d’une petite salade.
C’est sur le blog A la table de Bérengère que j’ai trouvé cette recette. En ce qui me concerne, j’ai doublé les doses en agrémentant une partie de mes flans d’olives vertes et une autre partie de tomates séchées. Les deux versions ont été appréciées.
Pour réaliser mes petits flans, j’ai choisi d’utiliser mes empreintes briochettes, mais des moules à tartelettes ou des moules à muffins feront parfaitement l’affaire.
Mini flans au thon
Matériel nécessaire
- Empreintes à briochettes ou à tartelettes
Ingrédients
- 1 oeuf
- 75 ml de lait
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 30 g de farine
- 140 g de thon émietté (140g représente le poids d'une boîte moyenne de thon après égouttage)
- 100 g de fromage râpé
Garniture pour un petit "plus" gourmand
- olives vertes dénoyautées
- tomates séchées à l'huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients sauf ceux de la garniture.
- Répartir la préparation dans les empreintes individuelles préalablement graissées si elles ne sont pas en silicone.
- Disposer sur chaque empreinte la garniture de son choix (olive ou tomate séchée).
- Enfourner à 170°c et cuire 20min.
Coucou, voilà des petits flans qui n’ont pas du faire long feu, je ne me trompe pas? Bisous et bon week-end!
Ils n’ont effectivement pas fait long feu, bien que les doses aient été doublées. Mais j’en ai refait quelques jours plus tard.
C’est tout ce que j’aime
Merci du partage
Miam, ils sont bien tentants
Bises
ils sont super appetissants ces mini flan surtout avec du thon
bisous Isabelle
Très bonne recette. Fait avec des tomates séchées. Ajouté de la ciboulette. En plat pricipal un soir avec une salade.