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Le Miam Ô Fruit de France Guillain

Ce mois-ci, le thème de Culino Versions choisie par Cathy et Laurence du blog : Plaisir et Équilibre est Le Brunch. Ayant découvert cet été le plaisir gustatif et les bienfaits du Miam Ô Fruit de France Guillain, j’ai tout de suite su que c’était la recette que j’allais proposée en espérant que Cathy et Laurence valident mon choix.

miam ô fruit
Miam-Ô-Fruit

Comme beaucoup de femmes (et de plus en plus d’hommes), je recherche de plus en plus des recettes bonnes à la fois en goût et pour ma santé. Lorsqu’on m’a parlé la première fois de la méthode de France Guillain, et plus particulièrement du Miam-Ô-Fruit, je n’étais pas franchement emballée, mais j’avoue que dès le premier essai, j’ai été conquise par le goût et par les bienfaits immédiats sur mon transit plus que paresseux. Je ne rentrerai pas ici en détail sur les détails de la méthode de France Guillain, mais je vous invite à en savoir plus en lisant les ouvrages La Méthode France Guillain et Le Miam-Ô-Fruit ou en allant visiter son site. Toujours est-il que le Miam-Ô-Fruit constitue le petit déjeuner ou le déjeuner idéal d’après cette méthode, et c’est une façon bien savoureuse de prendre soin de son corps.

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Le Miam Ô Fruit de France Guillain

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Portions: 1 personne

Ingrédients

  • 1/2 banane
  • 2 càs d’ huile de colza bio (pour moi: un mélange d’huiles bio riches en oméga 3)
  • 1 càs rase de graines de lin brun
  • 1 càs rase de graines de sésame
  • 1 càs de graines (mélange de 3 autres graines entières non salées(noix de cajou, amande, noix, noisette, tournesol, graines de courge, etc… au choix))
  • 1/2 citron fraîchement pressé
  • 3 fruits bio de saison différents (3 minimum) (exemple: kiwi,mangue, figue)

Instructions

  • Dans un récipient creux, écraser à la fourchette la banane jusqu’à la rendre liquide. Réserver à l’air libre le temps de préparer le reste des ingrédients.
  • Peler les fruits et les découper en dés. Réserver dans un bol.
  • Presser le demi-citron.
  • A l’aide d’un bon mixeur, ou d’un moulin à café, mixer finement les graines de lin brun et les graines de sésame jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
  • Verser l’huile sur la banane et émulsionner.
  • Ajouter ensuite le jus du demi-citron.
  • Mélanger et incorporer la poudre de graines de lin-sésame.
  • Homogénéiser le tout et ajouter les dés de fruits frais sur le dessus.
  • Terminer en ajoutant la cuillère à soupe de graines non salées.
  • Déguster en mastiquant longuement pour profiter de tous les bienfaits de ce repas.

Notes

L’intérêt nutritionnel de chacun des ingrédients est expliqué par l’auteure dans son ouvrage.
La particularité de ce Miam Ô Fruit, c’est qu’il évolue au fil des saisons et en fonction des fruits choisis par chacun.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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