Entrées Viandes

Dragon de mes fistons

Les vacances de toussaint sont terminées, et nos chères têtes blondes reprennent le chemin de l’école. Il reste le souvenir des activités réalisées pendant les vacances telles que l’atelier cuisine avec maman. Mes deux grands ont voulu préparé le dîner. Ils ont donc réalisé un gâteau au yaourt aux pépites de chocolat pour le dessert, et un splendide dragon comme plat principal…et oui, on est comme ça à la maison!

Dragon

Le dragon de mes fistons

Type de plat: Snack





Portions: 4 dragons

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 50 g petits pois surgelés
  • 200 g lardons fumés
  • 150 g farine
  • 1 càs levure chimique
  • 3 oeufs
  • 75 g huile d'olive
  • 75 g lait
  • sel & poivre
  • 100 g emmental râpé

Pour le décor

Instructions


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante et les égoutter au bout de 5 min de cuisson.
  3. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis les égoutter.
  4. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la levure, les oeufs et l'huile à l'aide d'un fouet puis ajouter le lait, le sel et le poivre, et enfin le fromage râpé.
  5. Bien mélanger avant d'ajouter les petits pois et les lardons, puis mélanger à nouveau.
  6. Répartir la préparation dans les demies sphères et cuire 15 min au four.
  7. Dès la sortie du four, poser une planche à découper dessus afin que la base des demies sphères soit bien place.
  8. Démouler au bout de 5 min.
  9. Pour le décor, il fait couper la tomate en quartier fin et retirer les pépins.
  10. Pour 4 des quartiers, couper un des bout en forme de "langue fourchue" (voir la photo) que l'on insère dans une entaille faite à la base de la "tête" càd la première demie sphère.
  11. Pour les 4 autres, couper en pointe pour la queue et insérer dans la dernière demie sphère du dragon (chaque dragon étant constitué de trois demies sphères)
  12. Couper l'avocat en deux puis en tranches fines que l'on coupe en deux.
  13. demies tranches vont ensuite être découpées de façon à obtenir l'aspect des pattes (6 pâtes par dragon comme sur la photo).
  14. Entailler chaque demies sphères sur le haut de façon à pouvoir y planter des triangles de carotte (obtenues en coupant une rondelle en quatre).
  15. Pour les yeux, nous avons pris des petits bâtons de l'avocat restant que nous avons insérés au niveau des yeux, puis nous avons ajouté une pointe de ketchup.

Notes

Il s'agit en fait d'une recette tirée d'un livre de recettes de Demarle que nous avons adaptée aux ingrédients que nous avions en stock. Les petits dragons sont mignons et en plus ils sont bons.

Dragon1

Ils en jettent les dragons de mes fistons, non?

 

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