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Grimollée du Poitou

Alors que je cherchais une recette correspondant au thème de la 9ème édition  du CataCookingChallenge dont la marraine est Martine, je suis « tombée » sur ce délicieux gâteau aux pommes appelé la grimollée du Poitou. Pour la petite histoire, ce gâteau était autrefois cuit sur des feuilles de chou dans les fours à pain après la fournée.

grimollée du Poitou

Ce gâteau a fait l’unanimité, et si vous aimez vous aussi les gâteaux aux pommes avec une petite touche de rhum, je suis sûre que vous apprécierez également cette grimollée ultra simple à réaliser.

grimollée du Poitou

Grimollée du Poitou

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisson 35 min
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Portions 8 personnes
4,5 de 4 votes

Ingrédients
 

  • 3 grosses Pomme(s)
  • 7 c. à soupe Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 6 c. à soupe Sucre
  • 2 Oeuf(s)
  • 3 c. à soupe Huile
  • 3 c. à soupe Rhum ambré
  • 5 c. à soupe Lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  • Ajouter les oeufs, puis l’huile et le rhum. 
  • Incorporer progressivement le lait, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  • Verser dans un moule préalablement beurré.
  • Peler, vider et découper les pommes en quartiers d’environ 5 mm d’épaisseur. Les disposer dans la pâte.
  • Enfourner à 180°C et cuire 35 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Si vous aussi vous souhaitez participer au   #CataCookingChallenge09 dont la marraine est Martine du blog Kilometre-0.fr , rendez-vous sur Le Blog de Cata     

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Source: Le site www.cuisinealafrancaise.com
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