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Grimollée du Poitou

Alors que je cherchais une recette correspondant au thème de la 9ème édition  du CataCookingChallenge dont la marraine est Martine, je suis “tombée” sur ce délicieux gâteau aux pommes appelé la grimollée du Poitou. Pour la petite histoire, ce gâteau était autrefois cuit sur des feuilles de chou dans les fours à pain après la fournée.

grimollée du Poitou

Ce gâteau a fait l’unanimité, et si vous aimez vous aussi les gâteaux aux pommes avec une petite touche de rhum, je suis sûre que vous apprécierez également cette grimollée ultra simple à réaliser.

grimollée du Poitou

Grimollée du Poitou

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Dessert
Cuisson 35 min
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Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 3 grosses Pomme
  • 7 c. à soupe Farine
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 6 c. à soupe Sucre
  • 2 Oeuf(s)
  • 3 c. à soupe d’ Huile
  • 3 c. à soupe Rhum ambré
  • 5 c. à soupe Lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  • Ajouter les oeufs, puis l’huile et le rhum. 
  • Incorporer progressivement le lait, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  • Verser dans un moule préalablement beurré.
  • Peler, vider et découper les pommes en quartiers d’environ 5 mm d’épaisseur. Les disposer dans la pâte.
  • Enfourner à 180°C et cuire 35 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Si vous aussi vous souhaitez participer au   #CataCookingChallenge09 dont la marraine est Martine du blog Kilometre-0.fr , rendez-vous sur Le Blog de Cata     

 
Source: Le site www.cuisinealafrancaise.com
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