J’ai entrepris de préparer ce gratin de mirabelles à la noisette pour mon mari et moi-même.
Après avoir réalisé ma tarte flan, il m’est resté quelques mirabelles. Je me suis souvenue d’une recette de gratin de fruits vue chez ma copinaute Ingrid. Je me suis donc laissée tenter.
Cela nous a permis de conclure notre repas avec une touche fruitée et gourmande comme je les apprécie.
La recette de gratin de mirabelles à la noisette
Gratin de mirabelles à la noisette
Portions personnes
Ingrédients
- 200 grammes Prunes mirabelles
- 40 grammes Noisettes torréfiées en poudre
- 15 grammes Sucre roux
- 40 grammes Beurre mou
- 2 c. à soupe Crème liquide
- 1 c. à café Rhum ambré
- Amandes effilées
- 2 pincée(s) Sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dénoyauter et couper en deux les prunes. Réserver.200 grammes Prunes
- Après avoir torréfier quelques minutes les noisettes dans une poêle, les réduire en poudre.40 grammes Noisettes
- Incorporer le sucre roux et le beurre mou à la poudre de noisettes torréfiées.15 grammes Sucre, 40 grammes Beurre
- Répartir ce mélange dans deux plats à gratin individuels.
- Déposer les fruits coupés sur le mélange beurre-sucre-noisette.
- Mélanger la crème liquide avec le rhum, et en arroser les fruits, puis parsemer de quelques amandes effilées et d’une pincée de sucre vanillé.2 c. à soupe Crème, 1 c. à café Rhum, Amandes, 2 pincée(s) Sucre
- Enfourner à 200°C et cuire 15min.
- Déguster encore tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
superbe ce gratin !
Merci
Parfait pour finir les dernières mirabelles et déguster les 1ères noisettes !!
Belle journée
Bisous.
C’est tout à fait ça. Bisous
Elle me plait cette tarte aux saveurs rustiques… mirabelles et noisettes, cela patche parfaitement pour moi! bonne journée
Ce n’est pas une tarte, juste un gratin, mais c’est ultra bon
C’est un chouette gratin de saison.
Merci. Bon week end
Humml un beau gratin
Bonne journée
bises
Merci. Bises
Snifff !! c’est fini les mirabelles ! les dernières n’étaient pas terribles je n’en ai pas rachetées ! je le regrette ce petit dessert est trop gourmand !! bisous Isabelle
Moi, c’était les dernières. Il m’en reste quelques unes au congélateur pour l’hiver
dommage je n’ai pas de mirabelles !!
Tu peux le réaliser avec d’autres prunes
Bonjour,
Une recette sublime avec ces petits fruits a coque… miam Je craque. Ma consommation de fruits a coque est de l’ordre d’une dizaine par jour.
Bon après-midi.
Bises.
Bonjour André, les fruits à coque sont très bons pour la santé (mais il faut en manger avec modération…lol). Bon week end
Un succulent gratin miam!!! Bisous bon week-end!
Merci. Bon week end à toi aussi
Bisous
hummmmm il me fait craquer ton gratin!!!! bisous
Merci. Bisous
Quand j ai vu le titre de ta recette je savais d avance qu’ elle allait me plaire !!! Tu as le don d attiser ma gourmandise ! Bonne soirée bisous
Merci Julie. Bisous et passe un bon week end
Délicieux gratin sucré.
Merci
de belles saveur j’adore les mirabelles dommage que je n’en trouve pas dans ma region
bise
Superbe dessert !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci. Bon week end à toi aussi
Super ce petit gratin, j’adore les desserts fruités moi aussi et s’il y a de la noisette je craque forcément!
Merci. Bon week end
On se régale toujours autant de ces délicieuses petites prunes! Bisous. Sylvie.
Je suis bien d’accord. Bisous
ça c’st un joli dessert du dimanche
Bonsoir, et bien pour une fois nous avons pas accroché à ce gratin. Pourquoi je ne sais pas vraiment, j’ai peut-être loupé quelque chose !!! Bon ce n’est pas grave les autres recettes nous plaisent et il y en a encore tellement à faire sur votre blog. Merci quand même.
Désolée que vous n’ayez pas apprécié cette recette. Bonne journée