Dômes de dinde au reblochon

Je n’ai pas hésité à tester cette recette de dômes de dinde au reblochon découverte sur le blog de Sonia.

domes dinde reblochon

En effet, tous les membres de ma petite tribu apprécient énormément le fromage. De plus, mes enfants aiment bien tout ce qui est galette, boulette ou croquette.

Pour être exacte, la version de Sonia utilisait plutôt des filets de poulet. Me concernant, j’ai choisi des escalopes de dinde.

domes de dinde au reblochon

Le visuel n’est peut être pas des plus alléchants, mais la cuisson se fait au four et permet ainsi d’éviter toute friture.

Dômes de dinde au reblochon

domes de dinde au reblochon

Dômes de dinde au reblochon

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Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les escalopes de volaille grossièrement coupées en morceaux, et mixer 8sec/Vit6.
  • Ajouter les oeufs, la chapelure, le sel et le poivre sans oublier un peu de ciboulette fraîchement hachée. Mixer 10sec/Vit4.
  • A l’aide d’un cercle en inox (de 9 cm de diamètre pour moi), réaliser avec cette préparation 12 galettes. 
  • Disposer 6 de ces galettes sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type Silpat (ou de papier sulfurisé).
  • Au centre, de chaque galette, déposer l’équivalent d’une demie c. à café de moutarde à l’ancienne, puis un morceau de reblochon. Recouvrir ensuite d’une seconde galette en veillant à bien souder les bords pour que le fromage ne “s’échappe” pas lors de la cuisson.
  • Enfourner à 180°C et cuire 15 min.
  • Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

32 réflexions au sujet de “Dômes de dinde au reblochon”

  1. Alors si ça, c’est pas la recette du moment !
    Qu’il est bon de revenir en automne pour pouvoir se réchauffer autour d’une recette comme celle-ci !
    Elle est tout à fait gourmande et donne sacrément envie !!!

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Evaluation de la recette