Glace au mascarpone au fruit de la passion

Quoi de plus approprié pour la saison estivale qu’une bonne glace au mascarpone?

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C’est chez ma copinaute Delpcrème glacée. C’est une version vraiment très onctueuse simple à préparer et que j’ai choisi de parfumer au fruit de la passion.

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Pendant longtemps, je réservais l’utilisation du mascarpone à la réalisation du fameux dessert italien : le Tiramisu. Depuis, j’ai appris à l’utiliser “à toutes les sauces”, sucrées ou salées.

Cette recette de glace en est un exemple parfait. Elle est également idéale pour écouler des jaunes d’oeufs.

Et a-t-on vraiment besoin d’une excuse pour se régaler tout en se rafraîchissant?

La recette de glace au mascarpone

Glace au mascarpone au fruit de la passion

4,20 de 5 votes
Type de plat Dessert
Préparation 12 heures 10 minutes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
  • Programmer 8min/90°C/Vit2.
  • Répartir la préparation dans des petites empreintes (comme celles des petits fours Flexipan) ou dans des bacs à glaçons.
  • Laisser refroidir puis placer au congélateur pendant 12heures minimum.
  • Démouler les “glaçons” et les mettre dans le bol du Thermomix.
  • Mixer 1min/Vit.6, puis 1min/Vit9.
  • Servir aussitôt ou conserver au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

32 réflexions au sujet de “Glace au mascarpone au fruit de la passion”

  1. 5 stars
    rhoooo comme elle est belle ta glace j’avais achete du mascarpone pour un gateau mais la tu me donnes envie de preparer cette glace hihih
    grosse bise ma belle et amuses-toi bien avant la rentree des classes

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  2. J’ai du mascarpone dans mon frigo pour un futur Tiramisu, mais j’ai pas de fruits de la passion. Je vais “voir” par quel fruit je vais remplacer les fruits de la passion. On peut manger seul et/ou il y a tellement de dessert qu’on peut accompagner d’une boule de glace.
    bonne soirée 🙂 bisous 🙂

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Evaluation de la recette