Glace au mascarpone au fruit de la passion
Matériel utilisé
Ingrédients
- 500 grammes Mascarpone
- 150 grammes Fruit de la passion en pulpe
- 3 Jaune(s) d’oeuf(s)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.500 grammes Mascarpone, 150 grammes Fruit de la passion, 3 Jaune(s) d’oeuf(s)
- Programmer 8min/90°C/Vit2.
- Répartir la préparation dans des petites empreintes (comme celles des petits fours Flexipan) ou dans des bacs à glaçons.
- Laisser refroidir puis placer au congélateur pendant 12heures minimum.
- Démouler les "glaçons" et les mettre dans le bol du Thermomix.
- Mixer 1min/Vit.6, puis 1min/Vit9.
- Servir aussitôt ou conserver au congélateur jusqu'au moment de la dégustation.