Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Je vous propose une recette sucrée avec ce gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac. Cela m’a permis de proposer une gourmandise chocolatée à mon Valentin.

Gâteau au chocolat et mascarpone

Avec ce gâteau, je participe aujourd’hui au tour 332 sur Un Tour en Cuisine avec cette recette vue sur le blog de Belly.

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La recette de gâteau au chocolat et mascarpone

Gâteau au chocolat et mascarpone

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

3,77 de 13 votes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Pour le glaçage :

Instructions

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Le verser dans un cul-de-poule et ajouter le mascarpone. Bien mélanger.
  • Incorporer les œufs, le sucre et la farine.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Cuire à four chaud 25min à 180°C.
  • Une dizaine de minutes avant la fin de cuisson, préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat avec le beurre.
  • Verser sur le gâteau dès la sortie du four et laisser refroidir avant de démouler. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

40 réflexions au sujet de “Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac”

  1. 5 stars
    Bonjour
    Un peu déçue quand je l’ai fait la 1ère fois, vu les éloges que je lisais sur ce fondant partout sur internet. Mais tout bien réfléchi, la 2ème part que j’avais mangé avait un petit quelque chose d’addictif! Je l’ai donc refait et je ne l’ai pas regretté : bien fondant, gourmand, goût du chocolat bien présent. Mais je n’ai mis que 200g de mascarpone pour ne pas atténuer l’intensité du chocolat. Avec 100g de mascarpone et 100g de ricotta, le résultat est tout aussi bon et légèrement moins calorique !
    Continuez à poster de nouvelles recettes, j’y trouve beaucoup d’inspiration !

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Evaluation de la recette