Très simple et rapide à réaliser, ce gâteau au chocolat et au rhum a vraiment eu du succès à la maison.
Mon blog participe aujourd’hui au tour 329 sur Un Tour en Cuisine. Je devais piocher une recette sur le blog de Naty44190.
Mon addiction au chocolat m’a encore fait craqué pour un délicieux gâteau qui nous a beaucoup plu. Il s’agit d’une recette du Chef Lignac à base de chocolat et de rhum que j’ai réalisée dans le moule marguerite.
Pour des enfants, il suffira de remplacer le rhum par un sirop non alcoolisé ou du jus d’orange.
La recette du gâteau au chocolat et au rhum
Gâteau au chocolat et au rhum
Une recette du Chef Lignac
Portions personnes
Ingrédients
- 175 grammes Chocolat à 70% de cacao
- 175 grammes Sucre glace
- 40 grammes Farine
- 175 grammes Beurre
- 3 Oeuf(s)
- 2 c. à soupe Rhum ambré
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, mettre le beurre coupé en morceaux.
- Ajouter les pistoles de chocolat et faire fondre le tout dans une casserole à feu doux ou au micro ondes.
- Verser le mélange dans un grand bol et bien remuer avec une spatule jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajouter le rhum (pour ma part, comme il s'agissait d'un fond de bouteille, j'avoue que les 2 càs ont été très généreuses afin de finir la bouteille) et le sucre glace.
- Ajouter les oeufs un à un, puis incorporer la farine sans jamais cesser de mélanger.
- Verser la préparation dans le moule et cuire 25 min si comme moi vous souhaitez qu’il reste bien fondant. Bon appétit!.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
humm ce gâteau doit être un régal ! Il m fait bien envie 🙂
Oui, un régal. Bizz
J’aime beaucoup le duo chocolat rhum, ce gâteau est vraiment craquant!! Bises
Merci Céline…Bisous
Il a l’air drôlement bon, au chocolat et parfumé au rhum, cela me plaît !
Bon dimanche, bises.
Merci Mely. Bisous et bon début de semaine
la petite touche de rhum est sublime!
Je suis bien d’accord
Hum le chocolat miam miam
Gourmande!!!!Beijinhos
hummm tu me tente!!! gros bisous
Bizz
il a l’air moelleux à souhait
Oui, tout fondant aussi
Très bon choix pour un régal assuré!
Merci Michèle.Bises
hummm terriblement gourmand, j’aime le goût du rhum avec le chocolat, ça s’associe merveilleusement bises
Je suis tout à fait d’accord Carmencita. Bizz et bon début de semaine à toi
Un beau gâteau au chocolat, j’aime beaucoup la texture 🙂 bises et belle soirée !
Je te sers une part? Bisous
Il a l’air top ce gâteau !
Effectivement, il a eu du succès!!!
Un savoureux gâteau au chocolat!!!
Merci. Bizz
Rien que le mot chocolat et rhum dans le titre de la recette et je craque déjà !!!!!!! alors quand je vois la découpe du gâteau !hum !!!! bien fondant !!!!!!!!!!!
Ultra fondant effectivement. Biz
Bonjour,
merci pour le partage. j’ai envie de la tester.
J’adore !!
Très bonne recette! Le gâteau a eu beaucoup de succès 🙂
merci
bonjour, pas de sucre glace, je peux mettre du sucre complet ? (muscovado)
Bonjour,
Le sucre glace fond plus facilement et donne donc une texture plus fondante, mais on peut tout à fait utiliser un autre sucre. Par contre, lorsque j’utilise du muscovado, je diminue toujours un peu la quantité car son pouvoir sucrant est plus élevé. Bonne journée