Crêpe au sucre : la chandeleur en toute simplicité

Depuis petite, la crêpe au sucre est mon dessert préféré. Dès que j’ai été assez grande, c’est d’ailleurs l’une des toutes premières recettes que j’ai réalisée.

crêpe au sucre
La chandeleur en toute simplicité

A l’époque, je faisais la recette du livre de recettes de maman : un gros livre vert de Tupperware®. J’en faisais toujours beaucoup pour qu’il en reste pour le lendemain.

Aujourd’hui encore, je continue à adorer les crêpes. Ma version préférée est la crêpe au sucre toute simple, éventuellement avec une lichette de beurre fondu pour encore plus de gourmandise.

Cette année, j’ai profité des soldes pour acheter une grande crêpière électrique de 35cm de diamètre (bien moins chère qu’un vrai billig). Elle m’a totalement convaincue.

Pour l’inaugurer, j’ai voulu essayer une nouvelle recette trouvée sur le net. Mes crêpes étaient délicieuses. Je partage donc cette nouvelle recette avec vous.

crêpe au sucre

Et pour vous, à la Chandeleur, ce sera plutôt crêpe au sucre ou sirop d’érable?

La recette de la crêpe au sucre

crêpe au sucre

Crêpe au sucre

La chandeleur en toute simplicité
5 de 1 vote
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 2 minutes
Portions 12 crêpes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

Avec le Thermomix

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 20sec/vit.4.
  • Transvaser dans un récipient et réserver au frais minimum 1heure.

Sans Thermomix

  • Dans un grand saladier, mettre la farine. Faire un puits au centre et y mettre les oeufs. Ne pas mélanger avant l'ajout du lait.
  • Ajouter peu à peu le lait tout en mélangeant avec un fouet. Puis ajouter la pincée de sel et l'huile.
  • Réserver au frais min 1 h.

Cuisson des crêpes

  • Verser 1 louche et demie au centre de la plaque. Puis, à l'aide du rozell, étaler la pâte en tournant sans appuyer toujours dans le même sens.
  • Retourner à l'aide d'une spatule. Sucrer et plier en deux , puis en quatre avant de déguster avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

29 réflexions au sujet de “Crêpe au sucre : la chandeleur en toute simplicité”

  1. J’ai également cet appareil et je l’ai utilisé pas plus tard qu’hier soir ! Toujours un vrai plaisir de mordre à pleine dents dans une crêpe avez juste du sucre pour moi 😉 bosses et bon lundi

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette