Une recette tout en rouge, c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ces Fruits rouges en gelée de Porto.
Ceci est ma participation à la 9éme édition de Passe-plats entre amis, jeu créé par mon amie blogueuse Corinne de Mamou & co. En effet, la marraine Christine a proposé le thème Mettez du rouge dans votre assiette.
Reconnaissez que cette recette, découverte sur le blog de ma copinaute Maiwenn, est “pile poil” dans le thème !
Les ingrédients nécessaires pour ces fruits rouges en gelée
Pour réaliser ces fruits rouges en gelée, il vous faut :
- Des fruits rouges : un mélange de fraises et de framboises pour moi ;
- Une gelée à base de Porto et de sirop de fraises.
Aucune cuisson n’est nécessaire. Il suffit juste de chauffer un peu le Porto dilué dans de l’eau pour pouvoir y faire fondre la gélatine.
C’est donc une recette simple et rapide à réaliser.
MOn avis sur ces fruits en gelée de porto
Je trouve que c’est un dessert qui sort un peu de l’ordinaire. Certes, la version alcoolisée est à réserver aux adultes. Mais vous pouvez tout à fait réaliser une gelée uniquement à base de sirop de fraises pour les enfants.
Dans tous les cas, cette verrine de fruits très rafraichissante concluera à merveille un repas estival.
La recette de fruits rouges en gelée de Porto
Fruits rouges en gelée de Porto
Ingrédients
- 500 grammes Fraises
- 125 grammes Framboises
- 7 grammes Gélatine
- 200 ml Porto rouge
- 200 ml Eau
- 3 cuillères à soupe Sirop de fraise des bois
Instructions
- Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 8 à 10 min.
- Laver et équeuter les fraises. Les couper en 4.
- Laver les framboises et les garder entières.
- Dans des verres ou des verrines, disposer une couche de fraises, puis quelques framboises. Répéter l’opération jusqu’au remplissage des contenants.
- Dans une casserole, faire chauffer le vin de Porto dilué dans l’eau.
- Une fois le mélange chaud, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines préalablement égouttées ainsi que le sirop de fraises.
- Bien mélanger au fouet et répartir sur les fruits.
- Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur 2 h minimum.
- Déguster bien frais.
Un dessert parfait pour finir le repas sur une note sucrée toute en légèreté ! Bises
hum….les fruits avec du porto ça va si bien!
miam miam!!!! gros bisous
Ah ! ça c’est bien rouge pour le passe plat de corinne ! sympa cette gelée au porto ! ce qui m’attire aussi c’est ce sirop de fraises des bois ! c’est une saveur particulière que j’aime beaucoup ! bravo Isabelle !! gros bisous
C’est une super idée gourmande pour manger des fruits, j’adore!!
Hum super frais et léger ce dessert; très belle idée
Bises et bonne soirée
c’est super sympa ça !!
Miam très gourmand
bonne soirée
Bises
Très jolie verrine, elle fait envie.
coucou Isabelle !
rhoooo une belle couleur et ca donne envie hyper gourmand j’apporte ma cuillere et j’arrive
bise
trop bon !
Elles sont trop belles ces petites coupes, et si fraîches ! Superbe participation au Passe-plats de ce mois… Bises
Merci Julia
Belle idée que cette gelée de fruits rouges au Porto !
Un dessert que j’apprécierai.
Bonne soirée
SEb
Merci Seb
ça pour être dans le thème, tu l’es !! Pas une once de “pas rouge” !! 😉 Ta verrine est parfaite pour les desserts d’été, elle doit être super rafraîchissante ! Je n’ai jamais essayé les fruits en gelée, encore une nouvelle idée 😉 Merci Isabelle pour ta participation et très bonne journée 🙂 Bises
Merci à toi pour ce jeu. Bisous
Ce doit être délicieux, il faut absolument que je fasse connaissance avec ce fameux porto rouge, bisous
Quelle excellente idée ! Le porto , c’est au dessert que je le préfère de toutes façons
.
j’aime beaucoup l’idée de la gelée de porto ! Cela doit avoir un rendu merveilleux avec les fraises !
hum très jolie recette