Quelques Grammes De GourmandiseC’est dimanche, et je participe aujourd’hui au tour 336 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog http://latabledessaveurs.over-blog.com de Joana, et c’est Isabelle du blog http://isadanssacuisine.canalblog.com qui vient choisir une recette chez moi. J’ai craqué pour un dessert fruité tout simple qui conjugue gourmandise, croquant et légèreté. Joana a appelé cette recette Brick tatin, mais dans la mesure où elle est réalisée avec de la pâte filo, et que j’ai fait quelques petites modifications pour m’adapter aux ingrédients que j’avais à la maison. j’ai donc obtenu de délicieux Fruits Croustillants Façon Tatin.
Ingrédients
Instructions
- Peler et découper en dés les pommes et poires.
- Répartir les dés de fruits dans les 6 récipients.
- Couper les abricots secs en 8. Joana utilise des pruneaux, mais là encore je pensais en avoir mais alors que j'avais commencé la préparation, je me suis rendue compte que non. J'ai donc remplacé les pruneaux par un mélange d'abricots secs et de raisins secs imbibés de rhum.
- Répartir les morceaux d'abricots secs dans les ramequins puis ajouter 1 càc de raisins secs dans chacun d'eux.
- Mettre 1 càs d'amandes effilées sur chaque récipient.
- Saupoudrer de sucre vanillé, puis arroser de Rhum.
- Badigeonner de beurre fondu les feuilles de pâte Filo puis les superposer et les couper ensuite de façon à recouvrir chacun des ramequins.
- Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le miel liquide puis verser sur les récipients.
- Cuire à four chaud à 20 min à 160°C.
- Servir tiède ou froid. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Certes, ta version est bien apêtissante aussi. Merci pour ta visite, reviens quand tu veux. Mon blog a les pourtes ouvertes pour toi!
Merci Joana. Je reviendrai avec plaisir.
Une belle idée gourmande, j’adore.
Merci Pascal. Bonne journée
Des fruits de saison et du croustillant avec la pâte filo pour un dessert qui doit être délicieux !
Oui, on s’est régalé
Une superbe idée ! Vous avez du vous régaler avec ces petits fruits croustillants !
Oui, en effet.
Des fruits croustillants façon tatin…Voilà une gourmandise qui me semble bien fameuse. Bises. Sylvie.
Merci Sylvie
Une petite idée bien sympa qui doit être bien goûteuse ! Bonne journée bises
Bises lolo et bonne journée à toi aussi
Un dessert simple mais bien gourmand 🙂 bises et belle soirée !
Oui, la simplicité a parfois du bon. Bises
Quelle idée croustillante ^^
Miam ! et merci !
Oui tout croustillant!!!
hummm une bien belle recette
Merci
Bien original cette tatin!!!!! Bises et bonne soirée
Merci. Bizz
Une recette originale, ça me fait saliver !
Merci. Bizz
hummm la pate a filo doit bien croustiller!!! j’adore !
Oui, et c’est léger
Ca change, ça doit être bon! Bon dimanche, bises.
Merci. Bises et bonne fin de soirée
belle participation tres bon choix bon dimanche
Merci Caty
Original comme recette, mais plutôt tentant je dois dire 😉
Bon dimanche et bon tour !
Merci. Bonne soirée