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Flognarde aux pommes

On trouve différentes versions de la flognarde aux pommes (ou flaugnarde). Moi, j’ai découvert ce dessert par le biais d’une amie d’un de mes cousins. C’est d’ailleurs cette personne qui m’avait gentiment donné sa recette. Je n’ai jusqu’à présent jamais cherché à tester une autre version car celle-ci me convient. Je l’ai juste modifiée légèrement au cours du temps.

flognarde aux pommes

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Flognarde aux pommes

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Type de plat: Dessert
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Temps total: 50 min
Portions: 1 plat de 1,5 L

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre (cassonade)
  • 5 oeufs
  • 1/2 l de lait
  • 3 pommes
  • 10 cl de Rhum
  • 20 g de beurre
  • 3 càs de sucre (vanillé)

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre cassonade et les oeufs. 
  • Délayer avec le lait, puis ajouter le rhum. On obtient une sorte de pâte à crêpes un peu lourde.
  • Eplucher les pommes, et les couper en fines tranches.
  • Beurrer le plat, et y déposer les tranches de pommes.
  • Recouvrir de la pâte, puis saupoudrer le dessus de sucre vanillé.
  • Cuire à four chaud à 220°C pendant 30 à 35 min.
  • Servir tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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