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Flans antillais à la Multidélices

Parmi mes joujoux gourmands, j’ai la chance d’avoir la MultiDélices de Seb. Elle me permet non seulement de réaliser mes yaourts et mes fromages blancs maison, mais aussi des tas d’autres gourmandises. Ces flans antillais en font partie.

flan antillais à la multidélices

Je me suis inspirée d’une recette vue sur le forum SuperToinette. Ces flans sont délicieusement parfumés au rhum et à la noix de coco.

flan antillais à la multidélices

Flans antillais

Type de plat: Dessert
Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Temps total 45 min

Matériel utilisé

  • Multidélices
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Portions 6 pots

Ingrédients

  • 2 Oeuf(s)
  • 270 g Lait concentré non sucré
  • 270 g Lait entier
  • 10 g Sucre vanillé
  • 40 g Noix de coco râpée
  • 1 càs Rhum
  • Caramel liquide

Instructions

  • Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé. Ajouter le LCNS puis le lait tout en continuant de mélanger.
  • Ajouter ensuite la noix de coco râpée et le rhum. Mélanger.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  • Verser du caramel au fond de chaque pot puis la préparation.
  • Faire cuire en mode desserts lactés 35 min. Bon appétit!
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