Ces flans antillais sont délicieusement parfumés au rhum et à la noix de coco.
Parmi mes joujoux gourmands, j’ai la chance d’avoir la MultiDélices de Seb. Elle me permet non seulement de réaliser mes yaourts et fromages blancs maison, mais aussi des tas d’autres gourmandises. Ces flans en font partie.
Pour les réaliser, je me suis inspirée d’une recette vue sur le forum SuperToinette.
La recette des flans antillais
Flans antillais
Epingler Imprimer Portions pots
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 30 g Sucre vanillé
- 270 g Lait concentré non sucré
- 270 g Lait entier
- 40 g Noix de coco râpée
- 1 c. à soupe Rhum
- Caramel liquide
Matériel utilisé
Instructions
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé. Ajouter le lait concentré non sucré, puis le lait tout en continuant de mélanger.2 Oeuf(s), 30 g Sucre
- Ajouter ensuite la noix de coco râpée et le rhum. Mélanger.40 g Noix de coco, 1 c. à soupe Rhum
- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
- Verser du caramel au fond de chaque pot puis la préparation.Caramel
- Faire cuire en mode desserts lactés 35 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!