Entremets Multidélices

Flans antillais #Multidélices

Parmi mes joujoux gourmands, j’ai la chance d’avoir la MultiDélices de Seb. Elle me permet non seulement de réaliser mes yaourts et mes fromages blancs maison, mais aussi des tas d’autres gourmandises, dont ces flans antillais inspirés d’une recette vue sur le forum de SuperToinette. Ils sont délicieusement parfumés au rhum.

 

FlanAntillaisQGDG

 

 

Flans antillais

Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Total: 45 minutes
Portions: 6 pots
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 270 g de lait concentré non sucré
  • 270 g de lait entier
  • 10 g de sucre vanillé
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 1 càs de Rhum
  • caramel liquide

Instructions

  1. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé. Ajouter le LCNS puis le lait tout en continuant de mélanger.
  2. Ajouter ensuite la noix de coco râpée et le rhum. Mélanger.

  3. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  4. Verser du caramel au fond de chaque pot puis la préparation.
  5. Faire cuire prog.3 35 min. Bon appétit!

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