Flan au lait concentré sucré au fruit de la passion

Avec mes 3 loulous et leur papa qui aiment bien terminer le repas par une petite douceur, je teste régulièrement de nouvelles recettes de desserts simples à réaliser. C’est justement le cas de ce flan au lait concentré sucré au fruit de la passion.

flan au lait concentré sucré à la passion

Lorsque j’ai vu chez ma copinaute blogueuse AggietLili ces petits flans (qu’elle avait elle-même trouvés chez une autre copinaute blogueuse Soulef), je me suis dit que cela devait plaire à ma tribu.

Comme nous aimons tous le fruit de la passion, j’ai remplacé le fond de caramel par un peu de pulpe de fruit de la passion.

J’ai également choisi de les réaliser à la Multidélices, mais je vous indique la marche à suivre pour une cuisson au bain-marie au four.

La recette de flan au lait concentré

flan au lait concentré sucré à la passion

Petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion

4,80 de 5 votes
TYPE DE PLAT Dessert
Cuisson 35 minutes
Portions 6 parts

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans un récipient, mélanger au fouet le lait concentré sucré et les oeufs. 
  • Ajouter le lait et fouetter le tout énergiquement.
  • Au fond de chacun des 6 pots individuels, mettre une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion (ou de caramel liquide).
  • Répartir ensuite la préparation lait-oeufs dans les 6 pots.

Cuisson à la Multidélices

  • Remplir d’eau le réservoir de la Multidélices.
  • Mettre les pots dans l’appareil sans oublier de boucher les espaces vides restants par un couvercle ou un pot vide.
  • Programmer 35 min en mode "desserts lactés".

Cuisson au bain-marie dans un four

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Cuire au bain-marie  pendant environ 35 min.
  • Laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

27 réflexions au sujet de “Flan au lait concentré sucré au fruit de la passion”

    • Bonjour,
      Dans la recette, il ne s’agit pas de jus mais de pulpe de fruit de la passion qui est donc plus prononcée en terme de gout. De plus, comme le précise la recette, la pulpe est utilisée en accompagnement du flan pour remplacer un coulis au caramel. Bonne fin de journée.

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette