Cette recette m’a été donnée par mon amie Huguette. J’avoue que, lorsqu’elle m’a parlé de Far aux fraises, l’idée m’a tout de suite plu.
Avec cette gourmandise, je participe au thème du mois de mai de Culino Versions, c’est le thème by Nathalie : LA FRAISE FAIT SON SHOW.
Commençons la semaine avec un dessert de saison. Les fraises se multiplient sur les étals, et même si elles ne sont pas forcément encore très parfumées, elles font craquer petits et grands. Leur prix reste élevé pour le moment, alors voici un dessert pour lequel vous n’aurez besoin que de 250 grammes de fraises pour régaler 4 personnes.
Ingrédients
Pour la pâte
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner un peu de ce beurre fondu dans les ramequins individuels.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, les sucres ainsi que le beurre fondu.
- Incorporer ensuite la farine, et terminer en ajoutant petit à petit le lait froid. Réserver.
Préparation de la garniture
- Laver, équeuter et trancher en rondelles les fraises.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, puis faire revenir les rondelles de fraises 1 à 2 min à feu moyen.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la pâte dans les ramequins. Ajouter les fraises dessus.
- Cuire 18 à 20 min.
- Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 h minimum avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’adore ce genre de petit dessert frais et fruité ! Bonne journée bises
Bises et belle soirée
Cela est fort sympa, mais je passe quand même mon tour, je ne suis pas adepte des fraises cuites….
Bon lundi, Dine avec Sandrine
Pas de souci. Bises
Très tentant ton far.
Merci