Cette recette m’a été donnée par mon amie Huguette. J’avoue que, lorsqu’elle m’a parlé de Far aux fraises, l’idée m’a tout de suite plu.
Avec cette gourmandise, je participe au thème du mois de mai de Culino Versions, c’est le thème by Nathalie : LA FRAISE FAIT SON SHOW.
Commençons donc la semaine avec un dessert de saison. Les fraises se multiplient sur les étals, et même si elles ne sont pas forcément encore très parfumées, elles font craquer petits et grands.
Leur prix reste élevé pour le moment, alors voici un dessert pour lequel vous n’aurez besoin que de 250 grammes de fraises pour régaler 4 personnes.
La recette de far aux fraises
Far aux fraises
Un dessert estival plein de gourmandise
Portions
Ingrédients
Pour la pâte
- 120 grammes Farine
- 90 grammes Sucre
- 10 grammes Sucre vanillé
- 3 Oeuf
- 100 ml Lait
- 60 grammes Beurre
Pour la garniture
- 250 grammes Fraises
- 30 grammes Beurre
- 1 c. à soupe Sucre
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner un peu de ce beurre fondu dans les ramequins individuels.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, les sucres ainsi que le beurre fondu.
- Incorporer ensuite la farine, et terminer en ajoutant petit à petit le lait froid. Réserver.
Préparation de la garniture
- Laver, équeuter et trancher en rondelles les fraises.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, puis faire revenir les rondelles de fraises 1 à 2 min à feu moyen.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la pâte dans les ramequins. Ajouter les fraises dessus.
- Cuire 18 à 20 min.
- Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur 1 h minimum avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
J’adore ce genre de petit dessert frais et fruité ! Bonne journée bises
Bises et belle soirée
Cela est fort sympa, mais je passe quand même mon tour, je ne suis pas adepte des fraises cuites….
Bon lundi, Dine avec Sandrine
Pas de souci. Bises
Très tentant ton far.
Merci
Très bonne idée, cela changera du far aux pruneaux 😉
C’est effectivement completement différent. Bizz
Je n’aurais jamais eu l’idée de faire un far avec des fraises, et en voyant la photo, je me dis que c’est une excellente idée !!!
Merci
Un far breton revisité aux fraises en quelque sorte !! je me demande d’ailleurs s’il n’aurait pas ma préférence car les fraises c’est sacrément bon !! Belle recette Isabelle. Tu as bien fait de la partager !! Gros bisous
Merci Claudine. Bisous gourmands
Un bon dessert de saison, je prends! Bon début de semaine à toi.
Merci Mimi. Bisous et belle fin de soirée
génial moi qui n’aime pas les pruneaus je suis plus que séduite par ta version!!! gros bisous
C’est une version qui a bcp plu à mes loulous aussi qui ne sont pas très fans de pruneaux non plus. Bisous
Un régal cette gourmandise!! Bisou
Merci
Bisous
Un délice ! Une belle idée pour un délicieux dessert.
Bises
Merci
humm aux fraises, il doit être délicieux ce far ! merci pour le partage 🙂 bisous et belle soirée !
Merci. Bisous
Hum ça donne envie !!!
Belle soirée à toi
bisous
Merci.
Bisous
Un petit dessert comme je les adore !
Merci
une pure merveille de gourmandise
bises
Merci. Bizz
joli far ……
Merci
Miam, il me fait de l’œil ce petit far fruité 😀
ravie que ça te plaise!!
quelle bonne idée avec les fraises je te pique l’idée
bonne soirée bisous
Bisous.
Un far de saison très sympa… Une belle idée !
Bises.
Merci Mely. Bisous
les fraises en ce moment c’est la folie 🙂 j’adore ton dessert une excellente idee
grosse bise ma belle
Merci. Biz
j’y plongerai bien ma cuillère dans ton far 🙂 miammm !!!
je valide ta recette pour Culino Versions même si tu l’as posté trop tôt, c’est des choses qui arrivent de confondre les jours ! bisous ma belle :*
Merci Cathy
Elle est chouette cette version, elle me plait bien d’ailleurs ! Vous avez du vous régaler 🙂
Bises
Oui en effet
Bises
L’idée est tout simplement excellente et bien savoureuse. Sylvie.
Merci Sylvie
Ca donne envie 🙂 !!!
Merci
Oh aux fraises, trop miam!!
Merci
ben oui tiens!!! pourquoi toujours aux pruneaux!!!N??
Et oui..lol
vive les fraises bizzz
Biz
ce far à l’air délicieux avec des fraises de saison bien savoureuses !!!!
Oui on a bien aime
ce far à l’air délicieux avec des fraises de saison bien savoureuses !!!!
Coucou Isabelle!! C’est vraiment une délicieuse idée ce far aux fraises !! Je suis certaine qu’il a dû régaler toute la famille!! Merci pour cette délicieuse participation au show!! Bisous
Merci a toi pour ce joli theme. Bisous
Pour tous ceux qui n’aiment pas les pruneaux, ils n’auront plus aucune excuse ! lol ! Miam ^^
Tu as tout compris…lol
Très jolie idée ce flan aux fraises, qui change agréablement de la recette traditionnelle aux pruneaux et s’accorde très bien avec la saison. Clairement à tenter pour proposer un joli dessert de fraises.
J’avais essayé une fois avec des cerises c’était pas mal non plus 😉
Merci
Miam, il a l’air délicieux ce far et quelle idée d’y ajouter des fraises =) bisous
Merci. Bisous
miam miam j’adore !!!
une recette rempli de saveurs, les fraises c’est trop bon 😉
bon mercredi
bisous
Oui, c’est trop bon les fraises
C’est si original j’adore!
Merci
un excellent dessert
Merci
Les fraises c’est vraiment l’idéal et ca ca s’accomode avec tout!
Tout a fait
J’aime beaucoup cette version revisitée du far, avec des fraises c’est un dessert parfaitement de saison !
Merci
Avec de bonnes fraises, c’est extra !
Je te souhaite une très belle journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
Merci Doria. Bisous
excellente idée pour ce culino version du mois! j’adore! bonne journée
Merci
Rho, je craque complètement sur ton far aux fraises !!!!!!!!!
Merci
C’est vrai que les fraises n’ont pas beaucoup de goût cette année et elles ont du mal à rougir. Mais ton dessert doit être un régal, merci pour le partage.
Bon W.E. FLaure
Merci et bon dimanche à toi. Bises
Sympa ton far aux fraises, j’aime beaucoup ^^
Merci
merci!