Le mois dernier, j’ai été invitée par une amie à un atelier Demarle. Et même si j’ai déjà un grand nombre de moules, j’ai craqué pour les empreintes dômes spirales. Lorsque j’ai reçu ma commande, la conseillère m’a gentiment donné une recette de dômes pina colada que j’ai décidée d’ajouter à mes desserts de Noël.
Ces petites gourmandises allient la noix de coco à l’ananas avec une pointe de rhum. Très simples à réaliser, elles ont conquis les papilles de mes convives.
Dômes pina colada
Des petits gâteaux qui allient la noix de coco à l’ananas avec une pointe de rhum.
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Portions pièces
Ingrédients
- 100 grammes Beurre
- 4 Oeuf(s)
- 100 grammes Sucre
- 40 ml Rhum ambré
- 1 pincée Sel
- 60 grammes Farine
- ½ sachet Levure chimique
- 100 grammes Noix de coco râpée
- 160 grammes Ananas frais (surgelé pour moi)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre. Réserver.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs, le sucre, le rhum et le sel.
- Incorporer la farine, la levure, la noix de coco râpée, ainsi les dés d’ananas frais (préalablement décongelés pour moi).
- Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger, puis répartir dans les empreintes individuelles.
- Enfourner à 180°C et cuire 20 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Mes remarques
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez accompagner ces petits gâteaux d’une boule de sorbet à la vanille ou à la noix de coco.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
très joli !
De jolis dômes aux saveurs que j’aime beaucoup, merci pour ce beau partage, gros bisous
Hum un petit régal, cela fait drôlement envie
Bises et belle journée
Voilà une belle idée ces dômes
Bonne journée
bises
Un dessert ravissant!
Biz
Tu as bien fait de le rajouter car c’est très tentant !
OH lala.. ça m’a l’air délicieux..
Merci bizz
J’aime beaucoup
C’est très joli à regarder et je suis sûre que c’était aussi bon à manger 😉
Bonne année!
Merci. Bisous
Merci
Merci. Bises
Merci
Merci Ponpon
Merci Marion.
Merci
Merci
Merci. Bonne année à toi aussi