Quelques grammes de gourmandiseJe participe au tour rapide 85 sur Un Tour en Cuisine . Pour ce tour, j’ai choisi un goûter qui a fait craqué mes loulous avec ces damiers. Il s’agit d’ une recette du blog de Nadia. C’est Cuisine-ophelie qui venait choisir une recette chez moi.
Ingrédients
- 250 g Farine
- 1 càc Levure chimique
- 100 g Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 pincée Sel
- 10 c. à soupe Eau
- 150 g Beurre
- 30 g Chocolat en poudre
Instructions
- Tamiser la levure et la farine.
- Creuser une fontaine au centre et y mettre les sucres, le sel et l’eau, puis mélanger.
- Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir à la main.
- Partager la pâte en deux.
- Incorporer le chocolat à l’une des moitiés.
- Diviser la pâte blanche et la pâte chocolatée en deux parts chacune.
- Rouler chaque partie en boudin et les accoler en alternance. Appuyer légèrement pour les souder et les façonner en damier rond ou carré. Pour ma part, j’ai roulé le « gros boudin » dans un film alimentaire.
- Laisser durcir 1 heure au frais.
- Rouler la pâte dans du sucre. Découper en tranche d’un peu moins de 1 cm.
- Faire cuire au four à 160°C pendant 12 min.
- Les sortir dés qu’ils commencent à dorer. Laisser refroidir sur un grille.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Contente que tu est aprécié ! belle journée!
Bon tour.
Magnifique! Je t’en pique 2 au passage! Bises!
on adore les biscuits…c’est si bon…les tiens sont particulièrement gourmands et bravo pour ce damier parfaitement réussi…miam!
Bisous bisous
c’est original en damier!!
bonne soirée