Crumble à l’ananas

J’ai décidé de régaler ma petite tribu en faisant un simple crumble à l’ananas. Je suis gourmande, ce n’est pas un scoop. Quand j’ai une envie de dessert gourmand et simple, je pense souvent à un crumble.

crumble à l'ananas
Crumble gourmand

Ce jour-là, j’avais un bel ananas victoria bien mûr en stock. J’en ai donc profité!

C’est plus une astuce qu’une recette. Mais, que ce soit tiède accompagné d’un boule de glace de vanille maison, ou bien froid le lendemain, nous nous sommes vraiment régalés!

La recette du crumble à l’ananas

crumble à l'ananas

Crumble à l’ananas

Un dessert ensoleillé et très gourmand
5 de 1 vote
Type de plat Dessert
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 6 parts
part 30 1 portion ≈ 367 kcal

Ingrédients
 

  • 1 Ananas victoria
  • 2 c. à soupe Rhum ambré

Pour le crumble

  • 75 grammes Beurre mou
  • 150 grammes Sucre
  • 75 grammes Farine T55
  • 50 grammes Amandes en poudre

Instructions

Préparation du crumble :

  • Dans un récipient, mélanger avec les doigts le beurre mou, le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
    75 grammes Beurre, 150 grammes Sucre, 75 grammes Farine, 50 grammes Amandes
  • Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson (on peut le préparer sans souci quelques heures à l’avance).

Cuisson de l’ananas:

  • Couper les deux extrémités de l'ananas, puis retirer la peau. Le couper en rondelles très fines (l'avantage avec l'ananas victoria, c'est qu'il est bien sucré et le coeur est comestible).
    1 Ananas
  • Déposer dans un plat allant au four les rondelles d'ananas. Arroser de rhum ambré. Recouvrir du crumble.
    2 c. à soupe Rhum
  • Cuire à 200°C pendant 15 à 20minutes (selon le four).

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Crumble à l'ananas
kcal
Energie
367
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
15
g
23
%
Acides gras saturés
 
7
g
35
%
Sodium
 
83
mg
3
%
Glucides
 
56
g
19
%
Sucres
 
40
g
44
%
Protéines
 
4
g
8
%
Fibres
 
3
g
12
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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