Recette de crêpes de Paul Bocuse

Crêpes de Paul Bocuse

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J’ai choisi de faire un petit clin d’œil au “Pape de la gastronomie” qui s’est éteint il y a quelques jours avec cette recette de crêpes de Paul Bocuse.

Recette de crêpes de Paul Bocuse

Je l’ai trouvée sur le blog de Micheline. Et elle m’a semblé parfaite pour participer à la Bataille food #53. En effet, Martine, la marraine de cette édition, nous a proposé le thème “Des crêpes avec 3 S: sucrées, salées, stylées”.

Petit rappel sur la Bataille Food

La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine.

Martine est la marraine de cette 53ème édition, désignée elle-même par Lova, la précédente marraine. 

Chaque premier mercredi du mois, à 18 heures, les participant(e)s publient leur recette sur leur blog et/ou page Facebook. Le but est tout simplement de s’amuser, créer, inventer et partager en respectant le thème précis avec les deux ingrédients imposés.

Pour cette édition, je participe donc via ces délicieuses crêpes.

crêpes du chef Paul Bocuse

Chacun les agrémentera à sa convenance, mais en ce qui me concerne, je préfère de loin la classique “beurre salé -sucre”.

La recette de crêpes de Paul Bocuse

Une recette de crêpes du grand chef Bocuse

Crêpes de Paul Bocuse

Une recette de crêpes du grand chef Paul Bocuse
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TYPE DE PLAT Dessert
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Portions 8 grandes crêpes

Ingrédients
 

Instructions

  • Faire fondre le beurre et réserver.
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  • Incorporer les oeufs en mélangeant au fouet.
  • Délayer la pâte en ajoutant progressivement le lait.
  • Ajouter enfin le beurre fondu et bien mélanger, puis laisser reposer 1h.
  • Juste avant la cuisson des crêpes, redonner un coup de fouet à la pâte puis procéder à la cuisson à l’aide d’une crêpière bien chaude préalablement huilée.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Une recette de crêpes du grand chef Bocuse
bataillefood

La liste des participants

  1. Lova de Graine de faim kely
  2.  Jenna de Bistro de Jenna 
  3. Martine de Grain de sel et Gourmandise
  4. Hélène de Keskonmangemaman –
  5. Marie de United colors of macarons –
  6. Carole de Ramène la popotte –
  7. Patou de Karibo Sakafo-
  8. Natly de Une cuisine pour Voozenoo–
  9. Gaëlle de My Nomad Cuisine–
  10. Maggy de Magg kitchnette-
  11. Emilie de Emilie Sweetness–
  12. Anaïs de Encore une lichette
  13. -Sylvie de La table de Clara –
  14. Cécile de Et rond, et rond petits Platapons –
  15. Justin de TheGarden-Of-Delight–
  16. Marie de My French Bakery– 
  17. Lina de Le Chaud Patate–
  18. Diane de La médecine passe par la cuisine –
  19. Marie de Crazy Cake –
  20. Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises –
  21. Catalina de Le Blog de Cata – 
  22. Nicolas le Cuisinier de Dans ma cuisine à moi –
  23. Laure et Mélanie de Double Portion –
  24. Maeva de Cook A Life !By Maeva – Delphine de Oh la gourmandededel –
  25. Elodide de La Cuisine d’une Toquée –
  26. Valérie de 1,2,3…Dégustez–
  27. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise –
  28. Marie de Cooking & Bon Appétit-
  29. Karine de La Gourmandise de Violette –
  30. Mélina de – Mélina & Chocolat–
  31. Céline de CC-cuisine 
  32. Katia de Katia au pays des Gourmands –
  33. Lic_ de Aussi délicieux qu’un gâteau
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