Comme je vous l’ai dit récemment, mon blog vient de fêter ses six ans. Parmi les différentes recettes déjà publiées (un peu plus de 1700), on y retrouve beaucoup de “chocolateries”. Parmi elles, cette crème extra chocolatée que je remonte aujourd’hui.
Je l’avais découverte sur le forum de cuisine, Supertoinette. Mon mari et moi-même avions eu un gros coup de coeur pour ce dessert idéal pour les amateurs de chocolat noir comme nous. Pour ceux qui préfèrent les crèmes plus classiques, je vous conseille plutôt l’incontournable crème au chocolat meilleure que la Danette.
Crème extra chocolatée
Une crème extra chocolatée idéale pour les amateurs de chocolat noir
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Portions pots
Ingrédients
- 500 grammes Lait
- 40 grammes Sucre
- 1 c. à soupe Fécule de maïs
- 2 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 200 grammes Chocolat noir à 70 % cacao
- 2 c. à soupe Crème
Matériel utilisé
Instructions
- Mélanger dans le bol le lait, le sucre, la maïzena et les jaunes. Programmer 6sec/vit4.500 grammes Lait, 40 grammes Sucre, 1 c. à soupe Fécule de maïs, 2 Jaune(s) d’oeuf(s)
- Faire chauffer 9min/90°C/vit3.
- Quand le robot commence à chauffer et atteint les 50°C, ajouter progressivement le chocolat en morceaux par l’orifice du couvercle.200 grammes Chocolat
- A la sonnerie, ajouter la crème, puis mélanger 10sec/vit4.2 c. à soupe Crème
- Répartir dans des pots individuels, puis laisser refroidir à température ambiante avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
elle a l’air délicieuse!!!
Je confirme, elle est irrésistible…..
Ça me donne bien envie. Je n’ai plus de dessert dans le frigo, si il t’en reste. J’en veux bien. 🙂
Je t’en donne avec plaisir. Bonne fin d’apres midi
Ca fait super envie, mais quand on a pas ledit appareil, on peut s’en sortir quand même?
Bien sur, avec une casserole et une bonne cuillère pour mélanger régulièrement. Biz
vraiment très très bon car tellement proche de l’original.Bravo
Merci
salut je viens te demander conseil , je me suis inscrite pour le défi de février et si j’ai bien compris je doit te piquer une recette au chocolat ? car c’est la première fois que je le fait merci bisous
Coucou Patricia,
Non, en fait, c’est moi qui dois piocher chez toi une recette de boulange pour fin janvier. Le tirage pour février n’a pas encore été fait. Bisous
Magnifique ! Bravo pour les 6 ans du blog, 1700 recettes, c’est l’équivalent d’un sacré bouquin de cuisine !!!
Ton dessert doit être très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
j’imagine le bon goût qu’elle doit avoir
un bon classique que l’on adore !!
Facile à faire et délicieux , ta petite tribu doit se régaler quand tu en fais
J’en ai une sans oeuf mais celle là semble bien sympa aussi
Ah tu me tentes 🙂
De très belle crème qui donne envie de plonger la cuillère
Bonne journée
bises
Pour un goûter délicieux!!
Je ne l’avais pas vue cette petite crème, tu as bien fait de la remonter !!
Je ne sais pas si je l’apprécierais à sa juste valeur car je ne suis pas énormément chocolat mais mon mari lui oui ! il faudrait que je lui fasse ce petit plaisir tiens ! merci Isabelle ! gros bisous
Mes gourmands avaient beaucoup aimé tes crèmes meilleures que la Danette, mais je pense que celles-ci seraient trop fortes en chocolat pour eux, mais pas du tout pour moi, j’adore ! Bonne journée, bisous
Fait maison, un délice. Je crois bien que ma petite fille va adorer. Bises et belle journée
C’est comme ça que j’aime les crèmes au chocolat, très chocolatées justement !! Bisous
On me la réclame souvent chez moi, bien gourmande. Bises
Elle aurait beaucoup de succès chez moi.
humm quelle gourmandise
J’adore le chocolat noir, alors cette version ultra chocolatée me plairait beaucoup! Bravo pur ton blog, 1700 recettes, c’est impressionnant!
Alors ça c’est ce que j’appelle une tuerie….comme toi on est fan ici de ces crèmes chocolatées pour le dessert.
Hum ta crème au chocolat doit être top. Bonne soirée. Bisous
Merci du partage, on est fan de crème au chocolat et mon mari aime surtout le chocolat noir.
Je mets ta recette de côté.
Bisous
Vite vite une cuillère ! Bien chocolatées comme j’aime élites n’auraient pas fait un pli ! Bonne journée bises
C’est une recette facile à réaliser et toute simple. C’est une jolie gourmandise.
Bises
Elle me tente beaucoup, je la mets dans les recettes à tester
Merci
Bisous et bon mercredi
Comme elle a l’air top ta crème dessert !
Autant je suis accro au chocolat, autant je ne suis pas fan du chocolat noir!!!!
mais tes petites crèmes trouveraient preneur à la maison!!!!
bisous
Huumm…j’y plongerai volontiers ma cuillère ! Bises
Merci.
Merci 😉
Merci Michèle
Merci. Oui, on adore
Merci Jackie. Bises
On adore ça!
Merci Martine
Merci. Bises
Il est sûr qu’il faut être amateur de chocolat pour apprécier cette crème. Bisous
Elle est effectivement un peu forte en chocolat pour mes enfants aussi, mais c’est celle que mon homme et moi préférons en grands gourmands que nous sommes
Bisous
Alors cette version devrait te plaire. Bisous
Merci
Merci
Merci.
Alors elle devrait te plaire. Bises
Merci Cécile
J’espère que ton homme aimera…le mien en raffole.
Bisous
Merci Isabelle
Merci
Je comprends tout à fait. Mes enfants sont plus adeptes de chocolat au lait. C’est plus mon mari,et moi aussi bien sur qui adorons cette version
Bisous
Merci
Merci Delphine. N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé.
Bisous
1700 recettes…. whaouuuuu ! Bravo et longue vie à ton blog.
Merci pour cette nouvelle recette chocolaté et gourmande à souhait !
Merci 😉
Merci Isabelle pour cette recette ! Nous l’avons adoptée ! Très chocolatée mais qu’est-ce que c’est bon !!! J’ai découvert votre site il y a quelques jours seulement. Deux recettes testées, deux recettes adoptées ! Je suis impatiente d’en tester une autre ……..
C’est moi qui vous remercie. Je suis contente de voir que les recettes testées vous ont plu. N’hésitez pas si vous le souhaitez à m’envoyer une photo de vos réalisations par email à grammesdegourmandise(arobase)orange.fr.
Elles ont l’air irrésistibles ces crèmes. biz
Merci
Testée et approuvée !! très très bonnes isabelle ! c’est mes petites filles qui vont être contentes !! merci à toi. gros bisous
Je suis contente qu’elle t’ait plu. Bisous