Comme je vous l’ai dit récemment, mon blog vient de fêter ses six ans. Parmi les différentes recettes déjà publiées (un peu plus de 1700), on y retrouve beaucoup de “chocolateries”. Parmi elles, cette crème extra chocolatée que je remonte aujourd’hui.
Je l’avais découverte sur le forum de cuisine, Supertoinette. Mon mari et moi-même avions eu un gros coup de coeur pour ce dessert idéal pour les amateurs de chocolat noir comme nous. Pour ceux qui préfèrent les crèmes plus classiques, je vous conseille plutôt l’incontournable crème au chocolat meilleure que la Danette.
Crème extra chocolatée
Ingrédients
- 500 g de lait
- 1 càc de fécule de maïs
- 2 jaunes d’oeufs
- 200 g de chocolat noir à 70 % cacao
- 40 g de sucre
- 2 càs de crème
Instructions
- Mélanger dans le bol le lait, le sucre, la maïzena et les jaunes. Programmer 6sec/vit4.
- Faire chauffer 10min/90°C/vit3.
- Quand le robot commence à chauffer et atteint les 50°C, ajouter progressivement le chocolat en morceaux par l’orifice du couvercle.
- A la sonnerie, ajouter la crème, puis mélanger 10sec/vit4.
- Répartir dans des pots individuels, puis laisser refroidir à température ambiante avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.
1700 recettes…. whaouuuuu ! Bravo et longue vie à ton blog.
Merci pour cette nouvelle recette chocolaté et gourmande à souhait !
Merci 😉
Merci Isabelle pour cette recette ! Nous l’avons adoptée ! Très chocolatée mais qu’est-ce que c’est bon !!! J’ai découvert votre site il y a quelques jours seulement. Deux recettes testées, deux recettes adoptées ! Je suis impatiente d’en tester une autre ……..
C’est moi qui vous remercie. Je suis contente de voir que les recettes testées vous ont plu. N’hésitez pas si vous le souhaitez à m’envoyer une photo de vos réalisations par email à grammesdegourmandise(arobase)orange.fr.
Elles ont l’air irrésistibles ces crèmes. biz
Merci
Testée et approuvée !! très très bonnes isabelle ! c’est mes petites filles qui vont être contentes !! merci à toi. gros bisous
Je suis contente qu’elle t’ait plu. Bisous