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Crème extra chocolatée

Comme je vous l’ai dit récemment, mon blog vient de fêter ses six ans. Parmi les différentes recettes déjà publiées (un peu plus de 1700), on y retrouve beaucoup de “chocolateries”. Parmi elles, cette crème extra chocolatée  que je remonte aujourd’hui.

crème extra chocolatée
Crème extra chocolatée

Je l’avais découverte sur le forum de cuisine, Supertoinette. Mon mari et moi-même avions eu un gros coup de coeur pour ce dessert idéal pour les amateurs de chocolat noir comme nous. Pour ceux qui préfèrent les crèmes plus classiques, je vous conseille plutôt l’incontournable crème au chocolat meilleure que la Danette.

crème extra chocolatée au Thermomix
crème extra chocolatée au Thermomix

Crème extra chocolatée

Type de plat Dessert
Une crème extra chocolatée idéale pour les amateurs de chocolat noir
Préparation 5 min
Cuisson 10 min
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Portions 8 pots
4.6 de 11 votes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Mélanger dans le bol le lait, le sucre, la maïzena et les jaunes. Programmer 6sec/vit4.
    500 g Lait, 40 g Sucre, 1 c. à café Fécule de maïs, 2 Jaune(s) d’oeuf(s)
  • Faire chauffer 10min/90°C/vit3.
  • Quand le robot commence à chauffer et atteint les 50°C, ajouter progressivement le chocolat en morceaux par l’orifice du couvercle.
    200 g Chocolat
  • A la sonnerie, ajouter la crème, puis mélanger 10sec/vit4.
    2 c. à soupe Crème
  • Répartir dans des pots individuels, puis laisser refroidir à température ambiante avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.
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