Crème dessert citron-framboise - QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE

Crème dessert citron-framboise

Je profite à fond des framboises de mon jardin pour préparer des petits desserts fruités à ma petite famille. C’est en voyant les petites crèmes aux framboises proposées par ma copinaute blogueuse Brigitte que je me suis décidée moi aussi à réaliser une crème dessert citron framboise. Si j’ai gardé la recette à l’identique en matière de proportions des ingrédients, j’ai par contre choisi de réaliser le tout à l’aide de mon Thermomix. Le résultat a été concluant et je préparerai à nouveau ces petites crèmes sans aucune hésitation.

Crème dessert citron framboise

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6 pots
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 citron non traité
  • 125 g de framboises
  • cassonade

Instructions

  1. Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les j'aunes d'oeufs, le sucre, la Maïzena, sans oublier le zeste du citron. Mélanger 6sec/Vit.4

  2. Cuire ensuite 10min/90°C/Vit.3

  3. Répartir les framboises dans les pots individuels.

  4. A la sonnerie, verser la crème sur les framboises, puis laisser refroidir.

  5. Réserver au réfrigérateur pendant minimum 3h.

  6. Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

52 commentaires sur “Crème dessert citron-framboise”

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *