Quelques grammes de gourmandiseJe profite à fond des framboises de mon jardin pour préparer des petits desserts fruités à ma petite famille. C’est en voyant les petites crèmes aux framboises proposées par ma copinaute blogueuse Brigitte que je me suis décidée moi aussi à réaliser une crème dessert citron framboise.
Si j’ai gardé la recette à l’identique en matière de proportions des ingrédients, j’ai par contre choisi de réaliser le tout à l’aide de mon Thermomix. Le résultat a été concluant et je préparerai à nouveau ces petites crèmes sans aucune hésitation.
Ingrédients
- 500 ml Lait
- 4 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 60 g Sucre
- 1 c. à soupe Fécule de maïs
- 1 Citron(s) non traité
- 125 g Framboises
- Sucre cassonade
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les j’aunes d’oeufs, le sucre, la Maïzena, sans oublier le zeste du citron. Mélanger 6sec/Vit.4
- Cuire ensuite 10min/90°C/Vit.3
- Répartir les framboises dans les pots individuels.
- A la sonnerie, verser la crème sur les framboises, puis laisser refroidir.
- Réserver au réfrigérateur pendant minimum 3h.
- Au moment de servir, saupoudrer un peu de cassonade et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Bonjour, jeudi je cherchais un dessert à base de citron et je trouve cette fabuleuse crème. Vendredi j’avais reçu mes framboises et le soir dégustation. Mais comme c’est bon, un goût de pas assez
Vraiment merci ce dessert est une tuerie simple mais si bon, framboise citron comme c’est chouette. Mes enfants et petits enfant arrive le 31 mars cela fera parti d’un des desserts à leur faire, surtout ma petite fille folle de framboise.
Encore une fois Merci.
Bonjour,
Je vous remercie pour ce témoignage qui me fait chaud au coeur. Je prends un grand plaisir à partager mes “tests” culinaires, et c’est que du bonheur de voir que j’ai pu un peu partager ma gourmandise avec vous. Bonne fin de journée
bonjour,
la crème a l’air très sympa mais on ne met que du zeste de citron pas de jus?
Merci pour votre réponse
Céline
Bonjour, je n’ai mis effectivement que le zeste et on sent bien le gout du citron. Bonne fin de journée
Une belle recette citronnée, et si tu y rajoutes des framboises, je craque !
Bisous
sympas tes crèmes !!
Merci
citron framboises ça marche du tonnerre! tes crèmes doivent être délicieuses
Merci Ingrid
hummmm terrible vais testé tres vite
J’espère que tu aimeras
J’adore ce genre de crèmes dessert, c”est trop trop bon!!!
Merci
C’est un doux régal que tu nous proposes là ! Tu as bien de la chance d’avoir des framboises dans ton jardin… Bises
J’en ai plein, et j’adore ça
Ce dessert est à tomber! Bravo! Sylvie.
Merci Sylvie. Bon week end
Merci Isabelle pour le clin d’oeil !! J’ai l’impression que vous avez autant aimé ces petites crèmes, que chez moi !! C’est bien pratique ce Thermomix, hélas je n’en ai pas … Bisous et bon week-end
Merci à toi pour la recette. Bisous Brigitte et bon week end à toi aussi
mmmm j’aime beaucoup les dessert ideal pour cloturer un bon diner une belle association de saveur
bise
Merci Samar
Sympa ces petites crèmes.
Merci. Bon week end
tout bon, tout fruité ! bises
Merci
Pas de thermomix pour moi… je vais tenter une adaptation en mode classique” de ces petites crèmes très tentantes…
Tu peux bien sur la préparer sans souci sans un TM. Bises
Hum cela donne envie, j’aime beaucoup ces saveurs
Bises et belle soirée
Merci. Bon week end
citron framboise une délicieuse alliance ! merci du partage ^_^
Merci
tes petites crème me font saliver, citron framboises rien de mieux pour de délicieuses saveur. Bisous
Merci Carmen. Bisous
Quel joli dessert, les couleurs sont plus qu’appétissantes!
Bizz
Merci
Ta crème dessert a du plaire…
C’est une belle crème dessert, citron-framboise, j’aime beaucoup 🙂
Merci
On dirait presque une crème brûlée ! Ta recette est bien gourmande.
Merci. Oui, elle est effectivement caramélisée comme une crème brûlée. Bon week end
Coucou Isabelle.
Voilà des petites crèmes qui me font de l’oeil
A tester bientôt. A ma prochaine tournée de macarons pour ne pas perdre mes jaunes d’oeufs
Bonne journée.
Bises
Merci Fancach. Bisous
Une délicieuse petite crème, une chouette association de saveurs.
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Bisous et passe un bon WE
je note ta recette, tes petits dessert sont très tentants et je suis sure qu ‘ils vont plaire aux enfants.
bon week-end
bises
Merci Anne. Bon week end à toi aussi
Humm ! Miam Miam !! Quel dommage que je doive limiter les oeufs car ces crèmes font toujours mon bonheur comme dessert ! aux framboises et citron c’est tellement bon !! je salive un maximum !! merci gros bisous
Merci Claudine. Bisous et très bon week end à toi
Ca a l’air TROP bon, je note quelque part dans mon carnet de recettes !
Merci Camille
Tu m’invites pour le dessert?
Ce serait avec grand plaisir Michèle. Bon week end
Citron framboise j’adore ces saveurs ces crème dessert doivent être extra
Bonne journée
bises
Merci. Bises