Quelques Grammes De GourmandiseParmi les différentes gourmandises qui me rappellent mon enfance, il y a l’incontournable tablette de chocolat au lait Milka®. En grandissant, j’ai appris à apprécier de plus en plus le chocolat noir, mais de temps en temps, je craque pour un carré (ou deux) de cette fameuse tablette. Il y a quelques années, je n’avais d’ailleurs pas hésité à acheter le petit livre “MILKA les 30 recettes cultes” de Marabout. J’avais alors partagé avec une crème au chocolat au lait Milka inspirée d’une recette trouvée dans ce fameux livre. Je remonte aujourd’hui la recette en y incorporant les modifications apportées au cours du temps. J’ai également adapté la recette au Thermomix.
Ingrédients
- 150 ml de lait
- 200 ml de crème (liquide)
- 2 jaunes d'oeufs
- 150 g de chocolat (au lait Milka)
- 1/2 c. à café de fécule (de maïs)
Instructions
- Mélanger le lait, la crème, la Maïzena et les jaunes d'oeufs 5 sec/vit4.
- Faire chauffer 9 min/90°C/vit.3
- Dés que le mélange commence à chauffer, ajouter progressivement pour l'orifice du couvercle les carrés de chocolat au lait .
- Transvaser dans des récipients individuels, puis laisser refroidir à température ambiante, avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Toujours aussi bonnes ces petites crèmes au chocolat ! Bises
Merci. Bises
ah j’ai souvent des jaunes d’oeuf qui trainent une bonne idee dont faire de la creme dessert et avec du bon chocolat milka ca ne peut que me plaire
bisous
Ha le chocolat Milka, qu’il est bon, j’en mange encore parfois hihi! tes crèmes chocolat ont l’air super bonnes! Bisous!
yummmmmm yummmmm, j’adore….
Bonjour peut on le faire sans thermomix ? Votre blog est genial
Bonjour,
Merci pour le compliment sur le blog. Il fête aujourd’hui ses 6 ans.
On peut effectivement réaliser ce dessert sans Thermomix. Je me suis d’ailleurs inspirée d’une recette sans ce robot, et c’est moi qui l’ai adaptée au TM. Il suffit de délayer la maizena dans le mélange crème-lait et la maizena. Ajouter les jaunes d’oeufs préalablement battus, puis mettre sur feu moyen. Dès que le mélange commence à chauffer, ajouter le chocolat mixé, et continuer la cuisson tout en mélangeant. Une fois la crème bien épaissie, laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur.