Parmi les différentes gourmandises qui me rappellent mon enfance, il y a l’incontournable tablette de chocolat au lait Milka®. En grandissant, j’ai appris à apprécier de plus en plus le chocolat noir, mais de temps en temps, je craque pour un carré (ou deux) de cette fameuse tablette. Il y a quelques années, je n’avais d’ailleurs pas hésité à acheter le petit livre “MILKA les 30 recettes cultes” de Marabout. J’avais alors partagé avec une crème au chocolat au lait Milka inspirée d’une recette trouvée dans ce fameux livre. Je remonte aujourd’hui la recette en y incorporant les modifications apportées au cours du temps. J’ai également adapté la recette au Thermomix.

Quelques Grammes De Gourmandise

Crème au chocolat au lait

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TYPE DE PLAT Dessert

Cuisson 10

Portions 6 personnes

Ingrédients

150 ml Lait
200 ml Crème liquide
2 Jaune(s) d’oeuf(s)
150 grammes Chocolat au lait Milka
½ c. à café Fécule de maïs

Matériel utilisé

Thermomix

Instructions

Mélanger le lait, la crème, la Maïzena et les jaunes d’oeufs 5 sec/vit4.
Faire chauffer 9 min/90°C/vit.3
Dés que le mélange commence à chauffer, ajouter progressivement pour l’orifice du couvercle les carrés de chocolat au lait .
Transvaser dans des récipients individuels, puis laisser refroidir à température ambiante, avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.