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Crème au chocolat au lait Milka

crème au chocolat au lait Milka

Parmi les différentes gourmandises qui me rappellent mon enfance, il y a l’incontournable tablette de chocolat au lait Milka®. En grandissant, j’ai appris à apprécier de plus en plus le chocolat noir,  mais de temps en temps, je craque pour un carré (ou deux) de cette fameuse tablette. Il y a quelques années, je n’avais d’ailleurs pas hésité à acheter le petit livre « MILKA les 30 recettes cultes » de Marabout. J’avais alors partagé avec une crème au chocolat au lait Milka inspirée d’une recette trouvée dans ce fameux livre. Je remonte aujourd’hui la recette en y incorporant les modifications apportées au cours du temps. J’ai également adapté la recette au Thermomix.

crème au chocolat au lait Milka

 

crème au chocolat au lait Milka
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Crème au chocolat au lait

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Cuisson: 10 min
Portions: 6 personnes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

  • 150 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150 g de chocolat au lait Milka
  • 1/2 c. à café de fécule de maïs

Instructions

  • Mélanger le lait, la crème, la Maïzena et les jaunes d'oeufs 5 sec/vit4.
  • Faire chauffer 9 min/90°C/vit.3
  • Dés que le mélange commence à chauffer, ajouter progressivement pour l'orifice du couvercle les carrés de chocolat au lait .
  • Transvaser dans des récipients individuels, puis laisser refroidir à température ambiante, avant de réserver quelques heures au réfrigérateur.

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